“这个要求并不算过分吧，毕竟，任何酒楼都有一些秘密的菜谱，一向都是保密的。当然啦，我家的菜谱也是祖上传下的，如果孙掌柜想要，我倒不介意卖给他。我能做的菜那么多，说实话，您完全可以记下来。只要孙掌柜您不违反协议，这条规定永远有效。”
“那你打算怎么卖这个菜谱呢？”
“一百两银子，我把我能用酸笋做出的所有菜肴的菜谱都告诉您。”
“我怎么才能确定你除了那三道菜之外，还有没有别的拿手绝活儿呢？”
“马上就能知道了啊！我说出菜谱后，您再付银子。我可是真心实意地想跟孙掌柜您长期合作，所以绝对不会因小失大的。”
“行，那咱们就这么定了。酸笋的话，我额外再给你每斤八文钱，这样如何？你有多少我就要多少。”
“好的，那就这么说定了。”八文钱一斤已经相当不错了，竹笋本身就是免费的食材，只不过需要花点儿力气去挖。在这儿，猪肉也就十六文到二十文一斤。但是这种东西时间长了很容易被模仿，就算味道不够地道，多试几次也差不多了。这样一来，别人也能轻易模仿，我更担心的反而是孙掌柜您这边自己动手，因为运输酸笋时，为了保持新鲜，肯定会带些笋汁，只要将新鲜的竹笋放入这些笋汁中，笋子很快就会变酸。
此外，这些饭菜几乎都是家常小炒，做起来十分简单易懂。正是因为这些因素，李颂筠才会找上孙掌柜商量菜品秘方的费用问题。毕竟她心里也没底，不清楚这门买卖究竟能不能持久下去。
“嗯，既然咱们已经谈妥，那我来起草一份合同吧。”孙掌柜迅速依照两个人敲定的细节将这份重要的合同创作出来，李颂筠拿着仔细地阅读了一遍。
原本以为来到这个陌生之地后会因为文字不通而寸步难行，但没想到这里所使用的汉字竟然和她所熟知的现代简化字如出一辙！这着实令她感到无比庆幸，并忍不住长长地呼出一口浊气。
还好自己并没有直接变成一个彻头彻尾的文盲，如果真的那样的话，那么未来的求学之路恐怕会充满无数艰难险阻，光是想想都觉得可怕至极啊！
李颂筠就像在读一篇古文似的，一个字一个字地认真解读着孙掌柜拟出的那份古老的契约。这竟然是她有生以来首次接触到如此古老的合约！虽然契约里的文字已经被简化为汉字，但其行文风格却酷似文言文，让人读起来倍感吃力！幸而她还识得这些字，经过一番仔细揣摩后，总算能够领悟其中深意。
等她终于把这份契约看完后，她和孙掌柜分别在上面签上了自己的名字并按下了手印，这样一来，这份契约就算正式生效了。签完契约后，孙掌柜便让人称量了李颂筠姐弟带来的酸笋，总共有二十五斤，卖了两百文钱。由于李颂筠家只有孩子，而且他们也没有牛车，所以为了方便运输，最后决定每天早上，孙掌柜都会派伙计到她家去拉酸笋。
接着，李颂筠将她所了解的所有关于酸笋的烹饪方法都详细地记录了下来。孙掌柜看过菜谱后，便让伙计取出了一百两银子交给了她。其中有九个十两一锭的银元宝，还有五个一两一锭的小银元宝，剩下的五两则全是铜钱。李颂筠对孙掌柜如此细心周到感到非常感激。
她仔细地向孙掌柜交代了自家的住址，然后便带着颂瑾离开了品香阁。孙掌柜如此慷慨大方地给了她一百两银子，李颂筠心里自然是乐开了花。只要有了这笔钱，家里的生活条件就能得到极大的改善。
从今往后，她暗暗下定决心，无论如何都要让自己吃得更好一些。因为这段时间以来，家中单调乏味、一成不变的饮食状况实在令她难以忍受，甚至到了十分痛苦的地步。每每想到这些，她便觉得心中一阵酸楚。
不仅如此，家里的房子同样急需修缮。那栋历经风雨侵蚀早已变得破旧不堪的老房子，仿佛随时都会在某一天轰然倒塌。每次看到房屋摇摇欲坠的样子，她的心都会紧紧地揪起来，充满了无尽的担忧和恐惧。
现如今手里头有了钱，李颂筠立马决定带上妹妹颂瑾出趟门好好购物。第一站就来到成衣店，为自己家的五口人都各自挑选了两套新衣裳，家里那些旧衣破衫实在有些寒碜。
记得前世的时候，李颂筠连一件有补丁的衣物都没穿过，如今再看到这些景象，实在感慨万千。接着又跑去市场购买了一些肉类以及调味品，买肉的时候还顺手捡了些肥油和大骨头。一路上边走边看，只要觉得好吃的就毫不犹豫地买下，还买了不少点心、蜜饯等零食。等到和张婶碰面时，姐弟俩的背篓早已被塞得满满当当。
张婶这边的货物也全都售罄，正焦急地等待着他们。两人汇合后便一同前往村主任那里。村主任也已经将所需物品全部采购完毕，于是一行四人坐着牛车踏上回家之路。回到村里后，大家各自散开。临别之际，李颂筠热情地邀请张婶一家晚上来家里做客。
回到家中，颂瑾迫不及待地向哥哥姐姐们讲述今天在集市上的所见所闻，几个孩子听得目瞪口呆，最后得出的结论便是他们家终于摆脱贫困，不再为温饱问题而烦恼。
李颂筠从镇上买回来的各式各样的点心蜜饯中挑了一些出来，用盘子盛好端给孩子们品尝。
最后，她千叮咛万嘱咐地告诫孩子们一定要严守家中藏有一百两银子这个秘密，绝不能向任何人泄露半句。因为他们居住的房屋早已破旧不堪、摇摇欲坠，如果被居心叵测之人得知此事，那无疑会引来窃贼的觊觎和光顾。
要知道，在如此贫穷落后的小村落里，一百两银子可不是一个小数目，许多人家穷尽一生也未必能拥有如此巨额的财富。正所谓“匹夫无罪，怀璧其罪”，为了确保一家老小的平安无事，还是小心谨慎、低调行事方为上策啊！
那天傍晚时分，张叔和张婶带着他们的两个小孩子过来了。张家共有两个小孩，哥哥大约八岁，大名叫做张旺，大家平时都叫他小旺；而妹妹呢，也就四岁出头，她的名字叫张金花，小名则是妞妞。
张婶家的生活条件并不算太好，两个孩子的衣服上布满了补丁，但幸运的是，张婶是个非常勤快且爱干净的人，尽管衣服破旧，但总是洗得干干净净的。
可能是因为不好意思空手来吃饭，张婶还特意带了一只肥硕的老母鸡过来，一看就知道是专门用来生蛋的。
在这个村子里，大部分家庭的经济状况都不算宽裕，因此母鸡通常不会被宰杀食用，而是留下来下蛋，然后把鸡蛋卖掉以补贴家用。只有在特殊场合，比如春节等节日，人们才会偶尔宰杀一只公鸡来享用。
没多久，李颂筠就把饭菜准备好了。这顿晚饭可谓是丰盛至极，有鱼有肉，还有几道用酸笋做的特色菜肴，看上去就让人食欲大增。张婶一进屋就来到厨房帮忙，但是饭菜已经全部准备妥当，于是她就帮着摆放碗筷。
“你这孩子，随便吃点就可以啦，又不是什么特别的日子，何必搞得那么隆重呢？”饭菜摆好后，张婶笑着责备道。虽然话中带有责备之意，但听上去却让人感到无比温暖，如果不是关系亲密的人，谁会这样跟你说话呢？
“这段时间许久没吃到这么好吃的饭菜了，所以趁机会我们赶紧痛痛快快地享受一下。快点趁热吃哦！不然一会儿菜就凉了。吃完饭后，我还要跟张叔和张婶聊聊天呢！”
那些孩子们平时只有逢年过节才能尝到这种丰盛的饭菜，所以都兴奋不已。张叔和张婶也都对李颂筠的厨艺赞不绝口。整整一顿饭，大家笑声不断，整个氛围非常温馨。
晚餐过后，李颂筠拿出一些小零食让孩子们在院子里玩耍。她自己则在屋子里收拾碗筷，然后端着糖水走到张叔和张婶面前坐下来开始聊天。她向他们讲述了今天卖酸笋的经历，但关于那一百两银子的事却只字未提。她想邀请张叔和张婶一起制作酸笋，因为品香阁既然能吃得下大量的酸笋，再多加一个供应商应该也不成问题。
再者，笋子的季节性很强，趁现在还有，得多做一些。等过了这个季节，笋子就会长成竹笋了。他们家后面的山坡上有大片的竹林，产出的笋质量很好，有些甚至重达十几斤！留下一部分用来培育成竹子，剩下的应该还够做出不少酸笋。
村里也就张叔和张婶最亲近了，有赚钱的机会当然不能忘了他们夫妻俩。听到李颂筠提到酸笋的事，张叔和张婶也非常高兴，因为制作酸笋并不是什么难事，而且竹笋都是野生的，不花钱，只是需要买几个坛子而已。
当然啦，坛子这个事儿也挺让人挠头的，因为家里的坛子大部分都是家用的，数量不多，而且容量一般不大哦。不过好在张叔说他家的邻居就是做这种烧坛子生意的，他可以抽空去联系下看看能不能订购到一些大号点的坛子呢。
关于这些事宜，两家很快就达成了共识。于是乎，张叔和张婶就决定先行把坛子订下来，这样一旦把坛子买回家了，就可以立刻着手制作酸笋了。
当他们准备离开的时候，李颂筠特意取出了二两银子作为定金交给他们。虽然坛子本身价格并不昂贵，但是毕竟需要的量比较多嘛，所以还是得支付一部分定金才行。
第二天清早，品香阁的一位小伙计早早地赶着一辆马车来到李家。不用说，他当然是来拉酸笋的啦！车上还有几个超大号的木盆呢，小伙计解释说这些都是装酸笋用的。于是乎，李颂筠便把自家坛子里的酸笋取了出来，不过啊，记得可别把坛子里剩下的笋汁给别人哦，它对身体可是有好处的呢。这一回，他们拉了好多酸笋出去，直接就拿走了家里那一半的库存。
等那位小伙计离开后，李颂筠便带着颂轩和颂瑾两个弟弟去山上挖竹笋。他们把新鲜的笋子剥掉外壳，洗干净后就放进了原来的笋汁里。这样子，只要过个两三天，笋子就能变得酸溜溜的啦。
下午时分，张叔又拉着一车坛子回到了村子里。那个烧坛子的人家平时也会烧一些大坛子卖，但是如果没人特意去订购的话，他们就不会烧太多，所以销量也不是很好。张叔就把他们家的存货全都拉了过来，而且还预订了很多，先付了定金，说烧好了一批就去拉一批。
由于李家距离山区比较近，于是两家商量决定在这边制作酸笋。既然已经达成共识，两家人便齐心协力，所得的利润则平均分配。
李颂筠和张婶负责将买来的坛子清洗干净，而张叔则带着颂瑾前往山上挖掘新鲜的竹笋。李颂筠特意叮嘱，那些生长得特别旺盛且笔直的笋子应该留下，让它们自然成长为竹子，而不是全部采摘回来。
至于那些生长方向略微倾斜的竹笋，则可以采摘回来，因为其中有些笋子无法正常发育成为健康的竹子，但如果用来食用，味道却非常鲜美。这种竹笋没有明显的分节痕迹，内部全是实心的，看起来个头不大，重量却相当可观。
在两家共同努力下，很快就腌制出了大量的笋子。刚开始腌制时，会将其放置在院子里晾晒阳光，到了晚上，张叔便会将所有的坛子搬到李颂筠家后院的茅屋里。尽管茅屋简朴，但至少能够遮风避雨，而且空间宽敞，足以容纳许多坛子。
等到四月份时，深山老林里的竹笋出产的数量明显减少了许多。尤其是那些早早冒出来的竹笋，它们已经长成了高耸入云的竹子。如果这些竹笋再去掉最外层的笋壳的话，那可真就成为了真正的成年竹子。
从四月开始，新长出的竹笋质量就变得非常不好，这些竹笋并不适合培育成竹材。因此，李家和张家只要一发现有这样的竹笋出现，他们都会毫不犹豫地将其挖回家。
虽然他们挖回的竹笋数量并不算多，但是在接下来的日子里，他们送往品香阁的竹笋数量也并没有太多。
现在正值炎炎夏日，人们对酸笋的需求反而有所增加。孙掌柜当然希望李颂筠能卖出更多的酸笋给他，然而李颂筠却无能为力，他只好向孙掌柜解释了一番。
孙掌柜听后也只能无奈地接受现实。当李颂筠把家里最后一批酸笋运走后，他便前往品香阁结算货款。总计有一百多两银子，零头就当作之前购买坛子的费用算了。
至于两家的人工成本，都是由自家亲戚朋友帮忙完成的，所以也就不用额外支付人工费用。经过两个月的辛勤劳动，李家和张家各自获得了五十两银子的收入。
张叔和张婶这辈子还从来没有一次性见到过这么多的银子呢，他们拿着银子的手久久不能放下。
“原来竟然还有这么多银子呀！”张婶足足呆滞了好半天才能反应过来，但脸上仍挂满了难以置信的表情。
她怎么可能猜想到那些以前从来无人问津的竹笋居然能换来这么多银两？此刻手中捧着沉甸甸的银子，她感觉自己仿佛身处梦境之中。
每年辛勤耕耘一整年的粮食，交完赋税后，勉强够家里人糊口而已。就算有些剩余的粮食，也卖不了几个钱，还没等捂热乎就被婆婆的医药费给耗尽了。
“虽然赚到了银子，但是我们也付出了不少努力呢！”李颂筠对于赚取到如此丰厚的收入感到非常欣慰。
家中的积蓄逐渐增多，未来的生活也将变得更加美好。她并不是追求奢华的生活，只是希望全家人都能吃得饱穿得暖。有了这些银子，他们家的房屋也可以进行修缮了。
“这哪算得上是忙碌啊！每天都过得很悠闲，跟整天在农田里劳作比起来简直就是小菜一碟。而且还能看到白花花的银子呢！如果只是靠在地里干活，恐怕一辈子也赚不来这么多银子。”张婶轻轻抚摸着手中的银子感慨万分。
“将来肯定还会有更多赚钱的机会，只要我们肯努力，日子肯定会越过越好的。”
正巧这时，张大叔突然出声说：“确实如此。只不过这酸笋的生意估计也就这么一点点了，我们这几天辛辛苦苦地挖了好多竹笋呢，就算你们家这儿算是比较偏远的地方，但是时不时还是会有其他人瞧见的。而且品香阁的小伙子们天天都拉着大车过来装货，那也太显眼了不是？之前我还听说村里有些人都打听咱们这边的情况了。可我这心里也有点儿慌乱，这种事应该怎么办呢？街坊邻居肯定会在背后议论纷纷的啊，筠姐儿您可得好好考虑一下。”
面对这样的状况，李颂筠其实并没有感到特别惊讶。
毕竟他们家虽然位置稍微偏远了点儿，但毕竟还是在村子里面嘛！有时候被村里的人看到也没什么好奇怪的。再加上他们每天都去挖那些别人不要的竹笋，看到的人肯定会觉得好奇的。
刚开始可能只是觉得奇怪而已，时间长了，肯定就会开始琢磨了。再说那个小伙子天天都拉着大车到他们家来，这事儿确实挺引人注目的。这马车在整个镇上都算得上是稀罕物件，更何况是在桂花村这个小村庄里，很多人一辈子都没见过马车呢。
每次那老兄驾驭着马车走过，总是引得孩子们欢呼雀跃，追在后面跑个不停，想让小孩子们不注意到都难啊。然而，她原本就没打算把这个生意长久地做下去，毕竟时间长了，大家也就觉得没什么新鲜感了。
其实，酸笋的制作方法并不是那么复杂，只要你肯花点心思去研究，很快就能掌握其中的技巧。古人的智慧真的是不容忽视的。
她能做这个生意，并不是因为她有多聪明，而是因为她受到了中国几千年历史文化的熏陶。正是站在古人的肩膀上，我们这些现代人才得以在他们打下的基础上创造出更多的新事物。
\"其实呢，既然以后都不打算去挖竹笋了，那些爱打听八卦的人也应该识相点儿不再纠缠了嘛。
张叔张婶他们俩就别太放在心上啦，要是还有人好奇追问的话，咱们就坦诚地告诉他们，说自己家实在是没什么好吃的了，所以才弄点竹笋烧着吃，再说多挖点竹笋也可以做成笋干，留到冬天慢慢享用嘛。
关于酸笋的事儿，就算咱们再怎么隐瞒，恐怕也藏不住多久啊，那就等找到适当的时机，跟村长沟通一下，看看他对此有什么看法吧。\"
\"要是筠姐儿能够想出点办法来，那可真是太棒了！其实呢，我也被几个人催问过，一时间真不晓得该怎么回答才好。\"张叔一副朴实无华的语气说道。
众所周知，他的性格一向朴实憨厚，撒谎这类事自然难住了他。每逢别人追问起来，他实在难以坦白相告，于是只能含糊其辞。
毕竟，酸笋这玩意儿可是筠姐儿想出来的，她还热心肠地带他们全家一起做，所以他不能在没有征得筠姐儿同意的情况下，擅自将此事透露出去。
在今天早晨，李颂筠起床的时间稍微迟了一点。由于昨晚的账目已结清，而且山上也没有多少新笋冒出头来，于是她终于能够享受一个悠闲的早晨，美美地睡上一觉。
此时，颂萱已经早早地起床开始在厨房忙碌，准备早餐。李颂筠则迅速地洗漱完毕，然后来到后院散步。后院的景色已经变得越发绿意盎然，南瓜的藤蔓沿着篱笆四处蔓延开来，放眼望去，满眼都是金黄色的花朵。
如果你仔细观察，会发现有些南瓜已经长得非常大了。虽然现在就采摘这些小嫩南瓜可能有点过早，但毕竟南瓜还没完全长大，实在是有些舍不得。
培育的各种蔬菜幼苗也都生长得相当不错，红薯的藤蔓已经长得很长了，只等那八亩农田收获后就可以进行种植。由于秧苗的培育时间稍晚，因此现在的长度还比较有限，但是也已经足够了，毕竟距离小麦收获还有一段时间呢！
而此刻最吸引人眼球的莫过于那些大片大片的土豆，它们已经长得足够高大，整个花园都被土豆花所覆盖。
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