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第246章 用来引流

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苏茉知道他的顾虑,“我给你有一个菜品的清单,你把收购的价钱写清楚,其余的我来制定。”

“还有锅,联系好的工匠,五日之内最少做出二十个。”

掌柜把图纸接了下来,“好。”

交代好了一切,苏茉又去买了好多牛油和调料。

她必须尽快做出来足够的火锅底料。

在这五日里,苏茉召集了许多婶子把谢家和王寡妇家的灶房都占了,从早做到晚。

谢瑾澜的学堂也开起来了。

每到中午火锅底料的香味飘散出去,勾得孩子们的肚子都叫了。

所有人路过苏茉家都要惊叹一句,“啥东西这么香呀?”

“前两日还臭的要命,这两日突然就这么香了!”

一群人整整忙了五日,这才做出了足够多的火锅底料。

苏茉用油纸把每一块火锅底料包好,让月七把这些全都送到了面馆里。

五日后。

谢家人一大早就起来了,全都穿上了新衣裳。

今天可是个大日子,全家人都要去面馆。

正好也是个机会,让镇上那些做生意的老板们都知道面馆的新东家是谁。

以后难免都是要打交道的。

谢云拉着李翠秀的手,苦口婆心地劝道:“娘,您就把新衣裳换上吧!”

徐巧对着铜镜照了照,也过来说道:“这么重要的场合,您怎么能不去呢?”

李翠秀低头看了看自己的旧衣服,笑着道:“你们都是去帮忙的,我一个老太婆去干嘛呀?”

谢云和徐巧根本劝不动她。

老人家总是觉得自己会添麻烦,能不凑热闹就不凑热闹。

苏茉笑着上前,“当然是去尝我的火锅呀,我专门让掌柜留了桌子,您难道真不去啊?”

谢云趁机怂恿,“去吧去吧。”

徐巧也跟着道:“咱家没有特制的锅,想在家里吃都吃不到呢!”

大家轮番地劝,可算是把李翠秀劝过去了。

一家人穿着新衣裳出门,村子里的婶子们眼睛都亮了。

纷纷打趣道:“哎呦,这是哪来的大户人家呀?”

“可不是,县里来的吧?”

“瞧瞧这一家人,可真是富贵呀!”

所有人都一脸艳羡地看着她们。

一家人坐在马车上,回应了两句就急着赶路了。

苏茉喊道:“婶子们,到时候来面馆吃火锅啊!”

大家都忍不住感叹谢家真是发达了呀!

才不过短短两月而已,多亏了苏茉这褔女了。

众人都在心中暗暗决定一定要多和苏茉接触,好好沾一沾她的福气。

马车到了镇上,面馆前已经围了一堆人了,都是等着吃火锅的。

因为告示上写了,一次只提供二十桌,来晚了就要等别人吃完了再吃。

所以大家早早就来排队了,毕竟那可是半价呀,还有可能被抽到免单呢。

有便宜不占是傻子!

“掌柜,你怎么回事啊?到底开不开门啊?”

“就是,哪有你这么做生意的?”

掌柜刚想安抚他们,就见苏茉走了过来。

他连忙让小二开辟出一条路,让苏茉过来。

苏茉走上前笑着对人群说道:“客官久等了,接下来诸位到小二那里领一张纸,纸上有数字。”

“然后我们会用抓阄的方式来决定哪一桌的客官免单。”

众人听了这话,都激动地去领数字了。

后厨早已经把火锅底料和配菜准备好了。

毕竟是套餐,准备起来很方便。

但是苏茉也提前交代了后厨,要再准备一些别的菜。

掌柜和厨子都不太理解,但苏茉既然这么说了他们就准备了。

看着一群人呼呼啦啦地进了店里,掌柜心里还是有些担心。

“东家,咱们这样真的能行吗?”

真不会赔本啊?

他算了那个套餐,不赔但也不赚。

不过这么大个面馆,还要给伙计和厨子工钱呢。

不赚钱的话,怎么给他们工钱?

苏茉看着店里忙活的伙计们,说道:“放心吧,那个套餐只是种类多,但都是小份。”

说白了就是让大家尝一尝哪个菜的味道好,好让他们根据自己的口味点大份的吃。

低价套餐本来就是用来引流的,目前看来效果很好啊!

第一轮坐满了,已经有人排队了。

苏茉带着谢家人去了最大的那张桌子,是掌柜专门留的。

不过他们吃的不是套餐,而是按照菜单点的菜。

没过多久,空气里就弥漫了火锅的香味。

这味道甚至传到了外面,排队的人们都忍不住站起来伸长了脖子往里看。

每一份菜的量都很少,大家尝过了味道自然还想吃。

尤其是看到苏茉那一桌的量那么大,菜品那么多,都向小二要了菜单又点了不少的菜。

套餐便宜,可是单点就贵了呀。

不过这火锅确实好吃,大家也愿意点。

掌柜看到这场景,高兴的嘴都要咧到后脑勺了。

可算是赚钱了,他都快担心死了。

外面排队的人越来越多,苏茉交代过要把外面排队的客人也招待好。

所以外面专门有一个小二给大家倒茶,取号。

原本不想等待的客人看到小二招呼得这么周到,又闻着火锅的香味,这才没有离开。

大家吃的差不多了,苏茉走到众人面前,站在一个板凳上。

“各位客官,我们接下来就要抓阄决定哪一桌免单了。”

“请大家拿好自己手里的数字,凭数字到掌柜处免单。”

大家正吃得上头,听到这话都放下了筷子。

他们一开始看到告示上说的免单时,都是不太相信的,没想到竟然真的能免单。

小二拿来了几个纸团,苏茉把它们放在一起搅了搅,随便拿了一个。

一时间,所有人的视线都落在她的手里。

大家都无比渴望自己能够免单、

苏茉打开纸团,“十五号。”

说罢,她就把纸展示给众人看。

不少人看着自己手里的数字摇头叹气。

一个男人突然高兴地喊道:“是我!我们是十五号!”

苏茉走了过去,笑着说道:“恭喜这位公子,你们吃完之后去掌柜处结账时,把自己的数字拿给掌柜看就好了。”

男子激动的脸都红了,不过他有一点疑问。

“我既然免单了,为什么还要去结账呢?”

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