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爱吃小海鲜的焚天幡

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第77章 亲自做冰糖葫芦!(求追读,求收藏!)

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两个小丫头一唱一和的,弄得王熙凤和迎春不禁破涕为笑。

王熙凤调侃道:“哟,没想到咱们荣国府还出了两位巾帼英雄啊!好大的志向!”

迎春也拦着两女道:“就是,你们胡闹什么?就你们两个小胳膊小腿怕是一个人都杀不掉!”

探春和惜春被嫂子和姐姐一顿说教,顿时闷闷不乐起来。

贾琮却笑着安慰两女道:“也不一定非要上战场,习武强身健体,也没什么不好的,想学回头我教你们!”

探春和惜春闻言,顿时面露惊喜。

惜春挨着贾琮近,直接扑到了贾琮怀里,在贾琮脸上就大大的“啵”的一口。

这丫头虽然年纪小,但是心思反而纯真,直觉告诉她贾琮是发自内心的关切,所以自然也喜欢和贾琮亲近。

...

这不知不觉的时间便来到了申时初。

冬日天色暗的早,尤其是王熙凤作为管家少奶奶,事情也多得很。

平儿看着时候差不多,这才是出声提醒王熙凤道:“少奶奶,时间不早了,今天您还没去后厨转一圈儿呢!”

王熙凤闻言,下意识的看了一眼窗外,发现窗外天色已经黯淡了些许,于是赶忙站起身道:“是了,我差点忘了这一茬儿,早上老太太就吩咐了今天晚上咱们一家子人一块儿用膳,所以我还真得去后厨一趟,那琮兄弟,几位妹子,二嫂子就先走了!”

迎春闻言,也看了一眼窗外,没想到刚才和贾琮聊着就忘了时间。

也站起身来,说道:“既如此,三妹妹、四妹妹!我们也回吧,琮儿今日刚从终南山下来,想必也累了,让他歇息一会儿!”

探春和惜春闻言,双双起身。

惜春还惦记着贾琮的冰糖葫芦呢,咬着白白嫩嫩的手指头,偏着小脑袋,不舍的看向贾琮道:“琮三哥,别忘了你答应我的冰糖葫芦呐~!”

贾琮闻言,哭笑不得的点了点头:“三哥记着呢,放心吧!”

亲自将王熙凤几人送到了门口。

其实王熙凤和迎春、探春都在内心想着贾琮答应惜春的冰糖葫芦估计是从外面买回来的。

根本没想到贾琮一个堂堂的武宁伯会亲自动手去做。

...

而贾琮还真是动了做一些冰糖葫芦的心思,现在的冰糖葫芦,用的都是常见的山楂,毕竟这深冬之中,也没有后世那么品种繁多的水果,冬日能吃的果子,也不算太多,基本上都是地窖存储好得,也有一些橘子可能是从南方经过运河运输过来的,不论那种,价格都颇为昂贵。

可是就算是再昂贵,在贾琮眼中也算不了什么。

而且制作冰糖葫芦用的东西,贾府之中都不缺。

像是果子就有苹果和橘子、香蕉、山楂等等。

只不过贾琮为了搞得齐全一些,特意还让袁州出去买了一些比较稀奇的水果,像是葡萄、甜瓜之类的。

这些蔬果因为难以存储,往往一百斤存到现在,也就能选出二三十斤品相完好可售卖的,所以价格往往翻了数倍,贾琮让袁州买了两小筐,便足足花了接近一百两银子。

另外贾琮还让人从厨房拿了一些豆沙和饴糖。

这基本上就把制作冰糖葫芦的原材料全部都准备好了。

贾琮性子向来是说做便做。

所以当袁州将东西都买齐全了之后,当即琥珀和晴雯她们动手将苹果、山楂、甜瓜切块儿去核。

自己则是亲自来了院子丫鬟们所住的厢房,盯着锅里熬煮的饴糖。

饴糖也就是麦芽糖,当然,品质和后世相比还确实差了一些。

琥珀在一旁看着贾琮似乎准备亲自动手,赶忙劝道:“公子,这点小事儿,我们几个忙活就成了,哪能让您亲自动手呢~!”

贾琮摆了摆手:“这有什么,我答应四妹妹亲自动手做,那便亲自动手做,不打折扣!”

一旁的惊鲵听到贾琮这么说,也大感意外,冷峻的俏脸上不禁浮现一抹柔和之色。

而贾琮却没注意到她的面色变化。

眼看着锅中饴糖熬煮成粘稠一团的样子,贾琮伸手拿了筷子沾了一点儿,随后将其放入一旁的凉水盆中,发现饴糖凝而不散后,这才是示意烧火的小丫鬟减少填柴。

随后一手接过琥珀串好了的一串儿的冰糖葫芦,放在铁锅上方,一手拿着勺子盛起饴糖,由下而上,由远及近的将这一串儿冰糖葫芦裹了一遍。

贾琮控制的很好,这一串儿被去了核的豆沙山楂冰糖葫芦上很快便裹了一层薄薄的饴糖。

这冰糖葫芦上的糖太少不甜,太多粘牙齁嗓子。

所以得薄厚适中。

这也是贾琮没有直接将冰糖葫芦放到锅中裹糖霜的原因,那样裹起来的糖霜就太厚了。

一串儿接一串儿,除了一开始十来串儿的山楂外,剩下的便是一些水果之类的,只不过这些水果贾琮让琥珀和晴雯混着串起来。

所以瞧着便五彩缤纷的,尤其是淋了糖霜之后,颜色晶莹剔透,很是好看。

晴雯这丫头瞧着,都忍不住舔了舔嘴唇道:“公子,你做得真好看,就像是琥珀姐姐一样!”

贾琮闻言,不禁莞尔:“那是!我做的这些琥珀冰糖葫芦,必然香甜可口。”

说着,他还冲着琥珀眨了眨眼。

琥珀顿时俏脸微红,不像是晴雯年纪小,她和鸳鸯接触的多,作为被贾母送到贾琮身边的唯一一个年纪合适大丫鬟,她也被一些婆子交代过不少闺房中的事情,所以被贾琮这么一说顿时想偏了。

将最后两串儿串好了,贾琮看着面前六块儿案板上整齐排列着的一串串冰糖葫芦,当即示意琥珀和晴雯她们几个将这些放到了院子中。

琥珀和晴雯依言照做。

而惊鲵也端着一张案板,来到院子里,感觉走廊下似乎容易染上些许泥土,想了想,直接微微一跃,将手上放满了冰糖葫芦的案板放在了屋顶上。

琥珀、晴雯和几个小丫鬟瞧着瞪大了眼睛。

眼睁睁的看着惊鲵飘然落下,她们可没惊鲵的本事,一时间看着手中的案板犯了难。

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