罗江带着厨师们走后，苏阳等人也开始吃起午餐。
“真是丰盛啊今天的菜，琳琅满目，都不知道要从哪里开始夹。”李欣欣嘿嘿一笑，却并非像他所说的那样不知从哪夹起。
摆在他面前的是肉片焖豆腐，他直接从左到右，每一盘肉片焖豆腐都各夹了一点放到碗中。
其中肉片用了两种，一种是焦香的五花肉，另一种则是瘦肉片。
五花肉煸炒出油脂后先出锅，再用猪油煎豆腐，让豆腐表面焦香，接着五花肉回锅，加热水焖后一会后，再放入腌制好的瘦肉片。
这样的做法，不光能把猪肉以及油脂的香味融入到豆腐中，同时还能带有五花肉的香、豆腐的细腻，以及瘦肉片的鲜嫩。
三种口感结合，一口下去满足到了极点。
而豆腐也是好吃到没边。
与苏阳先前做的老肉炖豆腐不同，整体浓郁的风味减弱了一些，但煎制后的豆腐吃着却更加的香。
苏阳在设定这些菜时，也是有讲究的。
这些菜之后都会成为自助快餐店的常驻菜品。
今天一共有九道菜，严格来说只有番茄炒鸡蛋是下饭菜。
自助餐弄太多下饭菜的话，那纯属就是耍流氓。
虽然这道肉片焖豆腐也很下饭，但主要的风格并不主要作用于下饭。
番茄炒鸡蛋这种菜，倘若不搭配主食的话，心里绝对会空落落的。
但哪怕单独吃肉片焖豆腐这道菜，也不会因为没有搭配主食而感到空虚。
“很好吃啊！都很好吃啊，而且我吃不出区别，这些菜出餐都特别稳定。”李欣欣很是惊喜。
虽然明显能够感觉到美味程度弱了苏阳亲自做的饭菜太多。
但倘若不以苏阳做的菜作比较的话，这些菜味道绝对算得上极好了！
他又尝了尝番茄炒鸡蛋。
嗯……他不得不下意识的去与苏阳做的番茄炒鸡蛋对比。
同样是去皮番茄分成两份，其中一份切成小丁，另外一份则是相对较大的番茄块。
先将番茄丁炒化炒出沙，接着下入煎好的鸡蛋，再放入番茄块，最后撒上小葱。
这样做出来的番茄炒蛋，不光汁水充足，还能吃到番茄块的清新。
番茄块也全部断生，并不会像一些外边的餐厅一样带着股番茄生味。
本应该是令人惊艳的番茄炒蛋，却因为苏阳也经常做番茄炒蛋，导致让李欣欣觉得平平无奇。
但他却不得不承认，在苏阳亲自指导后，这番茄炒蛋的味道要比在外边馆子吃过的都要好上太多了。
软土豆丝口感很是不错，软糯的同时又没有丢掉口感，丝丝分明并未发糊，咀嚼间还能吃到一股炝锅的香味与淡淡花椒香。
跟苏阳一样，在做软土豆丝时，他还额外使用了红花椒。
但为了整体的口感，红花椒的香味进入到热油中后，就直接将其滤了出来。
这样的软炒土豆丝每一口都是极大的满足。
猪油渣炒花菜也是香得很，吃下去时还能感受到一股锅气。
锅气并不强烈，但李欣欣深刻感受到苏阳指导的效果简直太棒了。
要知道，这些可都是大锅菜啊！
大锅菜还能炒出淡淡锅气，这绝对牛逼了！
香菇滑鸡是一道蒸菜，主要就是靠对于火候的把握。
时间短了鸡肉不熟，香菇的味道没法彻底激发。
时间长了鸡肉又容易发柴。
但毫无疑问，这些香菇滑鸡都属于上乘！
葱烧鸡这道菜也是将葱香味给融入到了鸡肉当中，不同的菜，对食材的运用也有不同。
相较于香菇滑鸡，葱烧鸡的鸡肉就更具有口感，却依旧保持着标准——不干不柴。
香煎带鱼外酥里嫩，经过恰到好处的腌制，丝毫感受不到鱼腥味，咀嚼在嘴中全然是鲜美。
牛羊肉馅饼一口便爆出肉汁。
但陈曦雯却坦言：“摊神哥，这馅饼没有你出摊那时的过瘾耶，味道肯定是比不上你做的啦，但这个皮没有那么薄。”
当时苏阳做的牛肉馅饼皮是真的薄得夸张，一口酥脆，咬下去后又是肉香混合着面香，越吃越带劲。
李敏娜当即说道：“笨蛋，那是因为要考虑成本啦……所以皮肯定不能做的那么薄，不然真的会亏本呢！”
“但话说回来……说是没那么薄，但也是因为跟苏阳哥之前做的馅饼做比较，跟市面上的馅饼比起来，这馅饼的皮也还是太薄了一些，我怎么感觉还是会亏本呢？”
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