为了吃席,你竟然催我结婚?

东长欣

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第1029章 牙签牛肉

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“谁离不开他呀,我现在看到他都饱了。”顾母满脸嫌弃道。

“我也是。”老顾不甘示弱回道。

得,两人又要掐起来了。

顾红提只能一左一右把两人分开,并且告诫他们:“我现在带你们去见陈元亲戚,你们给点力,不要丢我的面子。”

听到女儿这么一说,两人立马老实了。

毕竟,陈元的亲戚们也都是些有头有脸的人物,如果他们表现不好,确实会让人觉得丢脸。

既然要去见女婿的亲戚,那两人肯定不能像之前那样拌嘴了。

“提提,你看妈今天的穿着。”顾母紧张地说道。

看来,她还是很顾忌自己的形象。

顾红提看了看自己的妈:“感觉挺好的呀,没看出有什么不妥的。”

“那我呢?”老顾也让女儿帮自己看看他的形象。

顾红提:“……”

她一时间无语了,不就是去见陈元那些亲戚嘛,至于这么紧张?

之前也是见过面的,大家也算是熟悉了。

顾红提带着自己的爸妈去跟陈元的亲戚打招呼,彼此熟络一下。

这也是陈元举行这场聚餐的初衷之一。

像陈元的大伯、大伯母,还有两个姑姑、姑父,大家平时见面的机会多点,顾红提也熟一点。

当顾红提带着爸妈过去打招呼,他们对着顾母、顾爸,嘴上也叫着“亲家”、“亲家母”。

双方打过招呼后,然后坐下来开始寒暄起来。

而此时的厨房,犹如战场般忙碌,烟雾弥漫,热气腾腾。

陈元正站在炉灶前,熟练地翻动着铲子,专注地烹饪每一道菜肴。

由于并不真正的红白喜事那种酒宴,而是普通的聚餐宴会,他省去了一些需要长时间准备的菜品。

例如,将扣肉改为红烧肉,将酱肘子换成黄豆炖猪脚。

总共准备了十六道菜,全部都是热腾腾的热菜。

考虑到寒冷的天气,那些凉拌菜被舍弃了。

今天的菜品以家常菜为主,口味地道,让人垂涎欲滴。

“黑子,菜快做好了,叫大家都坐好,马上就能上菜了。”陈元大声朝黑子喊道。

不能让客人们等待太久,要让他们尽快品尝美食。

等外面的客人吃得差不多了,他们厨房里的人才会一起用餐。

“好嘞,我这就去通知。”黑子应道,随即快步走向餐厅,告诉大家即将开始上菜。

听到这个消息,客人们纷纷起身寻找座位坐下。

彼此相识的人围坐在一桌,这样更能营造轻松愉快的氛围。

等到时间差不多了,陈元就让人上菜。

红烧鲤鱼、辣子烧鸡、啤酒鸭、红烧肉、黄豆炖猪脚、鱼香肉丝~~

先把费时间的菜先上了,后面还有一些简单的炒菜做起来就简单得多了。

陈元让人把那些菜陆续上桌,也够他们吃一阵了。

他这边又是起锅炒油,准备做其他的菜。

酸辣土豆丝、牙签牛肉、肉末豆腐……

这是接下来要上桌的菜。

他站在厨房案板前,手起刀落,动作如行云流水。

每一刀下去,都带出薄薄的土豆片,随后被迅速切成细丝。

这些土豆丝细如发丝,仿佛能够穿过针眼,精湛的刀工令人赞叹不已。

切好的土豆丝整齐地堆放在一旁,散发着淡淡的土豆香气。

先是用清水将土豆细丝泡去多余的淀粉,这样待会炒起来不容易粘锅,也能防止土豆丝氧化变色。

泡过水的土豆丝捞起来沥干水分,再往锅中倒水,烧开之后,把这些土豆丝快速焯水。

焯过一遍水的土豆丝,炒起来更加脆爽。

焯水的时候,可以往沸水中加点油跟白醋,这样会让土豆丝更加有色泽。

等土豆丝的水分再次沥干之后,陈元起锅烧油,等到油热之后,就将土豆丝放入大锅中进行翻炒。

因为焯过水,所以翻炒的时间不宜过长。

等到调好味之后,翻炒几下就可以出锅上菜了。

出锅后的酸辣土豆丝,香气四溢,引人垂涎。

土豆丝根根分明,粗细均匀,呈现出诱人的金黄色,其间夹杂着红色的辣椒和绿色的葱花,色彩鲜明。

酸辣的味道在空气当中相互交融,刺激着味蕾,让人食欲大增。

等到土豆丝出菜后,陈元就动手做牙签牛肉。

牙签牛肉也是一道非常受欢迎的菜,味道也是极其美味。

这道菜的主要特色就是香辣爽口,里面加入了孜然、花椒、辣椒、胡椒粉等香料,香味浓郁,丝丝入味。

这牛肉是买的一地黄牛肉,是最嫩的里脊,吃起来无比的鲜嫩。

味道虽然浓郁,做法也比较简单,就是串肉有点麻烦。

穿肉的竹签是用本地新鲜的楠竹制作而成,在辣油的浸泡,就连竹签都染上了一层神秘的红云。

丰富的油脂,再加入牛肉肉香、辣椒的辣味,让人恨不得把这竹签也都啃碎吃下肚去。

纵使上面的牛肉已经吃完,可香味让食客忍不住去把竹签舔得干干净净,一点点味道都不放过。

这道菜一桌,立马就引起大家的哄抢。

实在是太吸引人了,特别那些小孩子,看到这道别致的菜,吵起来要吃

鲜嫩的牛肉被切成小块,用竹签串起来,犹如串串珍珠般诱人。

每一块牛肉都闪烁着诱人的光泽,红色的肉质纹理清晰可见,散发出淡淡的肉香。

吃到口中,香气四溢。

立马就能感觉到牛肉的鲜嫩多汁,细细咀嚼中,调料的香味与肉香相互交融,挑逗着味蕾。

在竹签的穿插下,牛肉显得更加紧实有致,仿佛在展示着它的鲜嫩与弹性。

“好吃,第一次吃到这么好吃的牛肉,真是太过瘾了。”

“我的天啦,这是什么牛肉,口感 也太好吧,妈妈我还要吃。”

“这么好吃的牛肉在外面可吃不到。”

“妈耶,这也太好吃了吧!”

在各种赞叹声中,陈元已经在准备另外一道菜。

肉末豆腐……

新鲜的猪肉三分肥七分瘦,然后用大刀剁成肉末。

豆腐是今天早上由豆腐侠亲自送来的。

这家伙知道这次聚餐是陈元做的菜,死皮赖脸的要留下来吃饭。

……

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