为了吃席,你竟然催我结婚?

东长欣

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第990章 为了个包子,差点打起来

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热菜可是一场宴席的重头戏,一般情况下都是大荤。

像梅菜扣肉、红烧肉、酱肘子、红烧狮子头这类硬菜,一般的宴席上都会有。

不过,现在好多人办宴席,为了节约酒席的成本,这些大菜也只有一两个,甚至一个都没有。

而表妹跟表妹夫虽然正处于创业阶段,也没有什么钱,可他们也没有抠抠嗦嗦。

知道陈元做的菜,所以他们一致决定这几道大菜都不能少。

第一道热菜上的就是梅菜扣肉。

这道菜也是经过陈元精心制而作。

首先是用料上,就花费了不少的心思。

做梅菜扣肉要用精选的五花肉,全部都被切成均匀的薄片,肥瘦相间,纹理分明。

然后,将肉片放入锅中,随着温度的升高,肉片逐渐变得金黄酥脆,散发出诱人的香味。

接下来,把炒香的梅菜铺满在碗底,再将炸好的五花肉码放在梅菜上,每一片肉都紧密排列,像是在展示一场美味的盛宴。

最后,将碗倒扣在盘子上,梅菜扣肉就如同一座小山般稳稳地立在盘中。

到了些,酱汁从肉的缝隙中缓缓流出,浸润着梅菜,散发出令人垂涎欲滴的香气。

那道梅菜扣肉一上桌,大家都忍不住流口。

只见那盘中色泽红亮的扣肉层层叠叠,肥瘦相间。每一片扣肉都泛着诱人的油光,散发出浓郁的肉香。

而那乌黑油亮的梅菜则铺在扣肉底部,与扣肉相互映衬。

贵夫人看到这道菜之后,口腔里立马分泌唾液,馋得要命。

那梅菜的咸香与肉的醇厚交织在一起,通过空气传播来到她的鼻里,立马挑逗着她的味蕾。

她连忙拿着筷子吃了起来,生怕被人给抢完了。

之前,她还嫌弃这里的卫生不达标。

可如今,早就把这些抛到了九霄云外去了。

现在在她的脑海里,只有一个吃字!

夹着一块扣肉入口,鲜嫩多汁,肥而不腻,立马在舌尖上化开,只留下满嘴的鲜香。

梅菜的酸味恰到好处,既增添了独特的风味,又化解了肉的油腻。

两者的搭配相得益彰,异常美味。

等到梅菜扣肉吃完之后,接下来是一道酱肘子。

刚出锅的酱肘子,色泽红亮,散发着浓郁的酱香。

用刀轻轻切开,那肘子肉纹理清晰,肥瘦相间的肉质鲜嫩多汁,令人看着就垂涎欲滴。

每一块肉质里面都充分吸收了酱汁的精华,吃起来让人感觉味道醇厚,咸鲜适中,带着淡淡的甜味。

入口时,肘子皮的胶质感在口中化开,肉的鲜嫩与酱汁的浓郁相互交融,肥而不腻。

接下来是红烧肉。

这道菜颜色红亮,肥而不腻,入口即化。

连着三道大硬菜,把所有食客都整迷糊了。

不过这些菜真的是太好吃了,让人吃得不亦乐乎,忘乎所以。

后面还有菜。

像双椒牛柳、蘑菇炖小鸡、酸豆角炒鸡胗、清蒸鱼……

每一道菜都像是被赋予了魔法一般,让人好吃得停不下筷子。

随着一道道美味佳肴被端上桌,陈元在旁边的厨房里也忙得起飞。

好在不少菜都是提前备好,只需要加热一下就可以出菜了。

不过,还有好几道炒菜需要现做。

因为有的菜必须得现做,味道才会鲜美。

还有一道汤品跟点心。

汤品是花螺老鸽汤,一端上桌,立马就吸引了大家的眼球。

汤汁清澈透亮,微微荡漾着,散发着淡淡的香气。花螺静静地躺在碗底,它们的外壳呈现出鲜艳的色彩,如宝石般璀璨。

这些花螺是在海鲜店购买的海螺,味道鲜美。

海鲜店在安县这边可不常见,主要是本地人很少吃得习惯。

随着从外面回来的年轻人越来越多,海鲜也越来越受欢迎。

近两年,安县的海鲜店也陆陆续续开了好几家。

一些品质要求不是很高的海鲜,都能在县城里的海鲜店买到。

这道汤品里的鸽子肉则炖煮得恰到好处,鲜嫩多汁,入口即化。

鸽子与海螺的鲜味完美的结合在一起,每一口都能尝到大海的清新和老鸽的滋补,让人陶醉在其中。

汤汁的鲜美与花螺的鲜甜相互交融,搭配得天衣无缝,营造出一种丰富而细腻的口感。

喝上一口,浓郁的味道在舌尖上蔓延开来,让人感觉无比的鲜美。

至于那道点心则是叉烧包,这也是为了照顾男方那边的人做出来的。

男方的人是粤西省那边的人,那边流行叉烧。

他们那边的人,经常会将叉烧挂在嘴边。

要是自己的孩子不争气的话,作为家长,会经常说:生个叉烧都好过生你。

陈元这才花心思做了这道叉烧包。

还别说,这道叉烧包一端上桌,立马让那些食客感到震惊。

在那精致的盘子中,整齐摆放着几个叉烧包。

它们一个个浑圆饱满,宛如洁白的雪球,散发着诱人的香气。

包子的外皮细腻而柔软,仿佛能掐出水来。仔细看去,面皮上的细微褶皱,犹如精心雕刻的花纹,为这平凡的食物增添了几分艺术气息。

每一个叉烧包都像是一个可爱的小胖子,让人忍不住想要捏一捏。

透过薄薄的外皮,可以隐约看到里面色泽诱人的馅料。那馅料红亮油润,散发出浓郁的肉香和酱香,挑逗着人们的味蕾。

此时,大家的口水已在口腔中打转,迫不及待地想要品尝这美味的叉烧包了。

叉烧包是限量的,每一桌不多不少,正好十个。

也就是说每人能吃一个叉烧包。

“喂,你怎么拿两个包子,说好每人只有一个的。”

“不就是一个包子,我多吃一个怎么了?”

“之前是谁嫌弃这里的卫生条件不好,不想吃的,没想到吃得比谁都多。”

“老娘又没有吃你的,用得着你管吗?”

“你多拿别人的东西,我就要管。”

“我拿你的了吗?你自己的不是已经拿了你,你真是狗拿耗子,多管闲事。”

“你给我嘴巴放干净点,你说谁是狗呢!”

贵夫人见白白胖胖的叉烧包看着很有食欲,就想多拿一个回来。

只是没想到,同桌的一个女人不愿意了。

明明大家每人一个叉烧包,这都是分配好的,凭什么她要多拿!

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