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第九十四章 豆腐

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秦槐东眼睛发亮开口应道,“放心,都记着呢。”

秦子衿道,“那你以后能分辨出这两种石头来么?”

秦槐东点了点头,“没问题。”

秦子衿应道,“那就行,这些石头是关键,没有这东西,这豆腐就绝不能成,所以咱们想要暂时垄断这门生意,这些石头也是关键,千万不能泄露出去。”

秦大海一眼扫过屋里众人,“你们都记住了?”

秦家人各个大声应道,“记住了。”

秦子衿倒是不太担心秦家人会泄露这个秘密,毕竟不管是出于何种考虑,秦家人都不会傻的将赚钱的秘方往外面送。

折腾了一天,晚上的时候秦子衿就亲自下厨,做了煎豆腐,麻婆豆腐,豆腐丸子,青菜豆腐汤,这还是秦子衿图方便做的最简单的菜式。

可惜没有淀粉,滑嫩的豆腐再配上淀粉,会更加美味。

反正这地方红薯土豆都产,做淀粉就更简单了。

只是这里似乎没将淀粉当成一种调料,不过农家每次煮土豆丝的时候,淘出来的淀粉舍不得倒掉,就会兑了水倒进土豆丝里翻炒,土豆丝粘成团儿,倒是别有一番风味。

但似乎没有人想过,还能利用这淀粉做出更多的菜式或是吃食。

秦槐东听说秦子衿想要这淀粉,这都不用秦子衿教他怎么做,第二天就用土豆举一反三的做了一碗出来。

刚好头天做的豆腐还有,秦子衿便就着刚做出来的淀粉再做了一餐豆腐宴,又是一番风味,吃的众人满口称赞。

这次都不用秦子衿开口,秦槐东就眼睛发亮开口说道,“要不咱也多收点土豆回来,作成你说的这个淀粉?以后开酒楼肯定用的上。”

秦宝珍有些担心的道,“可土豆放久了要么生牙要么变绿,不如黄豆容易存放啊。”

秦子衿应道,“直接作成淀粉,晒干了存放,想放几年都不成问题。”

秦宝珍吃惊道,“真的?”

秦子衿应道,“假不了,你们只管收,收了作成淀粉,拿到太阳下暴晒,晒干了放在干燥的地方就行。”

秦槐东如今对秦子衿是深信不疑,毫不犹豫的开口应道,“行,那就收。”

他们似乎谁都忘了深思,他们都不知道的东西,为何秦子衿会知道这么多。

秦宝珍有些迫不及待的道,“咱们有了这个叫豆腐的吃食,酒楼开起来定然是独一无二了,看来这酒楼咱现在就得张罗起来了。”

秦子衿应道,“我是这样想的,这制作豆腐的成本低,做起来也简单,不若你们先在家里开一个制作豆腐的作坊,咱也不需要只供应自己的酒楼,干脆把生意做大,哪家哪户或是哪个酒楼需要豆腐,咱们都可以提供,酒楼的话,咱们也不需要完全倚靠豆腐,可以靠菜式取胜。”

秦槐东点头应道,“子衿说的是,酒楼想要开起来,首先得找地方,地方找好了还要修葺,购买桌椅,找人,各种繁杂的事情一时半会儿的肯定办不好,但这个豆腐,咱们立马就可以做出来售卖,咱们就销往各处酒楼,有子衿提供的几样菜式,咱也根本不用担心卖不出去。”

秦子衿附和,“对,到时候这也是一笔进项,开酒楼刚开始的开支肯定不小,有了这笔进项,你们手头上资金也会松快许多。”

这般一合计,秦槐东也不打算再拖延,立马就张罗了起来。

对于他们这种常年下地干活的乡下人来说,打豆腐这事儿还真不算是什么重活儿。

家里空闲的妇人齐上阵,晚上男人们下了工也都帮着忙活,也就一晚上的功夫,还是在都不怎么熟练的情况下,便打了百十来斤。

第二天天没亮,秦槐东和三叔家的堂弟秦震东就背着打好的豆腐,跟秦宝珍一起去了镇上,在镇上租了一辆牛车,然后赶早去了县城。

秦槐东到底上过学识文断字有些见识,为人处世跟人打交道拉关系都是一把好手,一到县城就直奔之前跟李挚夏仁他们一起去过的酒楼。

因为李挚夏仁的关系,当初可是酒楼老板亲自招待的他们,见到秦槐东自然是客气异常,也方便了秦槐东办事。

知道了秦槐东的来意之后,刚开始酒楼老板还有些不耐,只是碍于李挚夏仁的关系不好拂了秦槐东的面子。

等到吃过了秦宝珍做的豆腐宴,眼睛都亮了,彻底没了刚开始的轻视和不耐。

做生意的都是人精,酒楼老板还想直接买断,让秦槐东给他们独家供货。

秦槐东倒也没明着拒绝,只说自己一天至少能供货几千斤。

价格倒是不贵,但是几千斤的豆腐啊,他这小小酒楼一下子怎么能卖的出去,加上这东西看着就不能久放,酒楼老板只能打消了念头。

当然更不敢动其他的心思,毕竟这位当初可是跟县令公子他们一起来吃过饭的,就那几位,随便哪个都不是他这个小小酒楼的老板能惹的起的。

不过秦槐东倒也挺给酒楼老板面子,一百多斤的豆腐这一次都是全部留给了酒楼老板。

出了酒楼,秦震东就有些激动的道,“咱们三十斤黄豆就花了一百五文,打出来的豆腐居然卖了二两半银子,卖了二两半啊,我现在都不敢相信,姐你快掐掐我,看看我是不是在做梦。”

秦宝珍好笑应道,“瞧你那点出息,子衿宝丽挣那么多也没见有你这么激动。”

秦震东倒是挺清醒,开口应道,“那不一样,她们那些东西都是给那些贵妇人富家小姐的精贵玩意儿,咱们就普通的吃食,自然是不能比。”

不过秦震东很快又疑惑道,“大哥,咱其它酒楼不去看看么?怎么就只给了这一家。”

便听得秦槐东笑着应道,“你当谁家酒楼的生意都这么好做呢?这东西谁也没见过,咱就这样送去其它酒楼,人家都不一定会让咱们进门,但是下次咱们再来的时候,定然是其它酒楼都开始抢着要了。”

秦震东一脸疑惑问道,“为啥?”

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