六零军婚甜蜜蜜,易孕军嫂扛不住

杨大

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第112章 发面蒸包子

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田思思抬手看了下时间,“十一点了,差不多可以吃午饭了。 ”

灶台里的柴火还有火星子,往里面加一点干草,再添加几根柴火,火就烧起来了。

家里的锅够大的,田思思直接把饺子全都煮了。

饺子煮好后,她给沈博远的碗里装了16个饺子,她自己的碗里12个饺子。

田思思把早上新领的饭盒洗了一个,装了22个饺子饭盒就很满了。

这一饭盒饺子是送给哥嫂家的。

还剩下二十多个饺子,田思思找了个盆放进去,直接收到了坤子房里。

坤子房保温保鲜,盆放着就可以。

“你都做好了?”沈博远忙完就立刻赶了回来,想着回来搭把手的,没想到田思思已经都煮好了。

“来的正好,快来吃,等下就冷了,这碗是你的。”

田思思把沈博远那碗饺子端给了他。

现在这个温度吃着刚好,不烫嘴。

“吃完了,你还要去后勤部是吧?”田思思递了双筷子给沈博远,问了一句。

沈博远接过筷子,点了点头,“嗯,下午二营的人过来领物资。”

上午是一营家属院这边的先领,下午该二营领了。

“那行,你去的时候把这盒饺子带给曾强大哥。”

田思思指了指桌子上饭盒。

“好。”沈博远应了一声。

田思思想了想,“下午曾强大哥要是回去的迟,你就让他过来一趟,让他带点肉包子给阳阳吃。”

沈博远点了点头,“好。”

吃完午饭,沈博远把锅碗洗干净后,又急急忙忙的的去挑了两桶水回来。

“春兰嫂子在不在?”

田思思趴在围墙边扯着嗓子喊了一声。

“在呢,啥事啊?”朱春兰从厨房里走了出来,双手在围裙上蹭了蹭,好奇的看着田思思。

“嫂子,你家有发面的面头吗?”

“有啊,你中午刚做的饺子,下午还要蒸馒头啊?”朱春兰有些诧异问道,“蒸白面馒头吗?”

田思思笑了笑,“做一些玉米面酸菜包子,刚好面粉还有一点,蒸几个白面馒头。”

“哎呀~~你这一说,我都有点馋玉米面酸菜包子了,等会儿俺忙完了也蒸点。”朱春兰淹了眼口水,挥了下手,“行,那你等着,俺去给你拿面头。”

还没等田思思说话,朱春兰就急匆匆的往厨房跑去。

片刻后,她手里捏了一块鸡蛋大小的面头走了出来。

“小田,给,捏馒头的时候别忘记留面头啊。”

“嗯,谢谢嫂子,我记着了,面发好了,我就揪一块给你哈。”田思思笑着接过了面头。

眼瞅着朱春兰摆摆手要回去,田思思有些不好意思的喊道,“嫂子,这面头怎么用啊?”

“啥!?”朱春兰一时没反应过来,一脸震惊的看着的田思思。

田思思尴尬的笑了笑,指了指手里的面头,“这个怎么用的啊?”

朱春兰怔愣了几秒,仰头大笑起来。

“哈哈~~~哎哟~~~哈哈哈~~~”

“俺滴娘嘞,小田啊,你说你咋啥都不会呢,针线活也做不好,连发面都不会。”

“哎呦喂~~~哈哈~~~~不知道还以为你是哪家大小姐呢。”

朱春兰拍着大腿笑个不停,眼泪水都笑出来了。

满家属院就找不出一个女人不会发面的。

“春兰嫂子~~~”田思思的无奈喊了一声,垂下眼皮神情低落的说到,“我们家住在大山里,一年到头也吃不到一次白面馒头,这是我第一次蒸馒头,让嫂子见笑了。”

“呃~~~”朱春兰,“......”

糟了。

她咋能嘲笑农民呢。

她自己家以前的日子也没多好过啊。

也就这几年来了岛上,日子过的舒服了点。

看来是舒服日子过多了,让她忘记了之前的苦日子。

小田老家没白面吃,肯定也不知道怎么发面,这不是很正常的事情嘛。

她刚刚脑子进水了吧,笑的那么大声。

造孽了,她肯定伤到小田了。

“那---那啥不会没事,俺以前也不会,都是慢慢学的。”朱春兰慌了手脚,坑坑巴巴安慰了一句。

“俺现在刚好空着,俺去帮你搋面,你学着点啊。”

说着,朱春兰连忙就往大门走去,绕到了田思思家的院子里。

“来来来,面团给俺,家里有热水吧?”

朱春兰伸手去拿田思思手里的面团。

田思思往回收了一下,“嫂子你跟我说下就行,各家都有那么多菜要处理,别耽误了你的事情。”

“嗐~~不耽误啥,几分钟事情。”朱春兰歉疚的看了田思思一眼。

田思思摇摇头,“你直接跟我说,不会的时候我再问你。”

她要搋三四斤的面,要是被朱春兰看见了,又有的说了,还是自己搋面吧。

“那也行。”朱春兰看着田思思不像是作假的样子,笑着说道,“你用温水把面头化开,等面头泡软了,再用手把面头捏散,在水里使劲揉搓。揉成的面水直接活面就行。”

“哦,对了,锅里烧点热水,别太烫,面活好后,把面盆放到锅里,等面鼓面来上面有很多气孔的时候,就差不多发好了。”

“记住别发太久啊,发过了会酸。”

朱春兰走之前又叮嘱了一遍。

后面发面的过程田思思都知道,她只是不晓得这个面团怎么用的。

了解后,她很快就按照朱春兰说的把面给搋好了。

搋好的面放到锅中发酵。

她开始收拾白菜和萝卜。

辣白菜挺下饭,她又做了四陶罐。

萝卜干做起来麻烦,她干脆直接把萝卜切了控水后扔进陶罐里,再切一些红辣椒和生姜扔进去,倒上酱油醋直接放那腌着。

这样做的腌萝卜口感清脆也下饭,就是放不了太长时间。

田思思就做了三陶罐,一份给曾强家,一份留给沈博远下饭,还有一份她带去钢厂吃。

剩下白菜萝卜,田思思收了一半在坤子房。

厨房的角落里留了2颗大白菜,四五根萝卜。

听着一百斤萝卜和一百斤白菜好像很多一样,其实就十颗左右的白菜,还有二十多个大萝卜。

好在陶罐也不是很大,一一颗半白菜就能把陶罐装满了。

腌好萝卜白菜后,田思思打开锅盖看了一下,“哎哟,都发的这么大了。”

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