“我也很矛盾，不想让你有任何危险，可偏偏杨天顺的确不是人！那丫头也的确是很漂亮，很有灵气。给杨天顺填房的确很糟蹋！”赵冬白蹙眉道。
“她若不美，杨天顺会砸钱弄这么大排场吗？无非就是死要面子的他，想像人炫耀，他五十多岁了，又娶了个十六岁的，美如天仙的佳人！”许彻双手背在身后，走进厨房。
无法想像当初让自己一看到，就毒发成失心疯的美少女真跟杨天顺圆房，会是多么埋汰。
不过正主都回来了，差不多也要开席了，许辰闭上眼睛，凝神静气，稳住心神。
然后开始指挥大家做热菜。
尝了尝卤牛肉，差不多也熟了。
再用临时做的辣椒红油拌一拌，就很有排面儿了。
“凉菜先摆盘，你们也来帮忙！”
总有几个妇人站在远处看热闹，许辰直接把她们叫了来。教她们摆凉菜。
不过这些村妇有偷吃的习惯，这很不卫生，许辰也不好公开说她们，就含蓄的切了几坨牛肉让她们尝尝……然后她们就变得自律了。
然后就让她们负责装凉拌茄子，水煮花生。
花生不需要摆盘，茄子还是要摆一个图案出来。
一轮十二桌，就需要十二份菜。
何况没那么多盘子，不可能把许辰准备的四十份凉菜都装盘。
等第一轮大宴结束了，帮忙的村民会迅速把盘子洗干净，然后赶紧再装盘。
有这几个村妇帮忙装凉菜，其他的庖厨在做红烧鱼，糖醋排骨等比较麻烦的菜，许辰就放心的去倒腾他的鸳鸯鸡了。
此时它们已经蒸熟了。
许辰取出十二份，开始勾芡，摆盘……
刚刚弄完五分，汪希志的儿子就来吩咐上菜。
汪希志的儿子，就是杨天顺请的知客。
知客这个身份是唐朝出现的，是宋朝确定的，后世一直沿用。
所以很多人说，宋朝才是汉人最后一个朝代，无数的婚葬习俗和节日，统统都是宋俗！
明朝一立国，马上就破了大量的元俗，恢复了宋俗。
十二个男子，穿着干干净净的衣服，拿着托盘，来西院等待上菜。
许辰挥了挥手，吩咐他们先上凉菜。
等两个凉菜上了桌，四个庖厨做的红烧鱼块也出锅了，一人做三份，每一份都是一斤多鱼，接近二十两。绝对是超大份。
在许辰的监督下做的红烧鱼，味道肯定不会很差。
有了刘铁花生辰宴的乌龙，许辰现在面对这场合，其实是挺犯怵的，总担心不够吃。
职业素质作祟。
虽然他恨不得杀了杨天顺，可宾客无辜，百姓无辜。
既然都付出辛苦了，当然要让他们吃饱，吃好……
何况许辰方才也忽然发现，自己和陈香之前走访的第一家，闻麦麸清香的小女孩也来了。
好像偷吃面粉差点被打的闭气的孩子也来了。
许辰希望她们吃饱。
第四个菜，许辰让他们上辣白菜。
下一个就是糖醋排骨。
第六个是地三鲜。
第七个就是许辰的鸳鸯鸡了。
第八个是避风塘酥脆虾。
第九个荷塘小炒。
第十个小炒羊肉。
然后是卤香牛肉，清蒸丸子，粉蒸肉。
“怎么忘了油条和金箍条呢？”
许辰赶紧吩咐庖厨和村妇们继续摆盘。
看到菜上完了，赵冬白好奇的跑到前院去看了看。
见满桌子色相味俱全的佳肴，她有些难以置信，却充满成就感。
原以为许辰为了减轻压力，选择的都不是大菜，菜也不算多，可谁曾想，摆在桌上之后，是那么的实在，那么的好看！那么大的桌子，摆的满满当当，甚至有些盘子都叠在了一起。
而且宾客们吃的是那么的尽兴。
百姓狼吞虎咽也就罢了，汪希志那老饕，左手拿着酒杯，右手抓着糖醋排骨，别人巴结他给敬酒，他就是扬了扬酒杯，依然我行我素才吃着排骨。
然后还亲自戳破鸳鸯鸡，直接把一条红鸡的鸡腿抢去，直接拿在手里吃。
赵冬白舔了舔唇，忽然也饿了。
何止是汪希志这个吃过山珍海味的人停不下来，很多衣着光鲜的豪绅，也大呼过瘾。
“刚才你做的红烧鱼，正赶上上菜，我不好意思说你，卤汁烧干了！鱼肉也会略微显老，口感不会那么细润香滑，会给人一种绵的塞牙的感受，以后注意点。”
回到厨房，就看到许辰在训斥柳棽。
最让赵冬白吃味的是，许辰一边许辰，一边用麻布给柳棽擦汗。
“知道了许公子。”柳棽虚心受教。俏脸羞红的低着头。
“还有你！排骨太柴了，以后记住只有收汁的时候，才能用大火。不准为了偷懒赶工，悄悄加大柴火！”许辰又指着男庖厨说道。
赵冬白眼神赞叹的看着许辰，终于知道那些人为什么喜欢吃他做的菜了。
因为真的是精益求精的有些变态啊。
人家吃那么开心，他却在这里挑刺！
可许辰并不是挑刺。
当时忙着给鸳鸯鸡勾芡，远远的看到庖厨们出问题了，却也只能干着急。
现在当然要指出来。
他可不想以后有人吃了他们的菜，觉得不好吃的时候，问他们是跟谁学的，然后都说是许三郎。外面那些人现在之所以喜欢吃，是因为许辰的用料很复杂，相比这个时代很先进。
可庖厨们的食物，拉低了那些菜应该具备的菜品！
抛开许辰的用料和调味不说，就那几道菜的火候，连二流厨师的水准都没达到。
许辰指的是，北宋的二流厨师！
明明可以是一流菜品，就因为火候问题，退居三流，岂不是很可惜？
不过许辰也不忍心指责他们，毕竟在这样的情况下，还能做出那么多菜，也的确是很难。
“好了，别愣着了，赶快准备第二轮！”
许辰拍拍手，吩咐大家继续干活。
然后又是一轮炸鱼，炸排骨，鸳鸯鸡出笼勾芡……
当村民们开始收盘子来清洗的时候，红烧鱼，糖醋排骨，也进入到了第三次烹饪阶段。
地三鲜、藕片也已经焯水。
拿到盘子之后，呆在厨房里的村妇们立刻开始装凉菜……
被许辰喂以卤牛肉之后，这些模样不错的村妇们就再也不偷吃了。
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