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第21章 红烧猪蹄(一)

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果然,沈张氏和沈苏氏听完,先是一愣,然后眼中便泛起了泪花。

沈张氏一把将沈元姝抱起来放到自己的腿上,从沈元姝脖子处找出了那枚铜钱,不断摩挲......这就是圆通大师说的定数嘛?小孙女痴傻了那么久,现在一朝清醒,还得到了美食方子,多谢老天爷啊......

沈元姝一顿忽悠后,见她们的神情似乎是信了的样子,便沉下心来。

“那糯糯,你梦里的老爷爷有没有说给你传梦会对你的身体有什么影响?”沈苏氏担忧的问道。

“没呢,娘,我现在身体好得很呢。”沈元姝回答道。

“那便好,那便好,菩萨保佑啊,菩萨保佑......”沈张氏喃喃道。

询问完来源,沈张氏和沈苏氏便彻底放下心了,看到沈元姝蔫蔫的样子,许是累到了,沈苏氏把她抱回了房间里,让她好好休息会儿。

沈元姝也是累极了,毕竟她这身子虚的很,所以一沾床就呼呼大睡了。

等她一觉睡醒走到院子里,哥哥们也都回来了。

沈元清走上前道:“妹妹,我们已经和那两个师傅们说过了,他们说我们的餐车最迟明日午时便能做好。”

沈元姝点了点头,心中了然。餐车的构造对那些有经验的老师傅来说并不难,仔细琢磨一下就能摸清,明天正好可以去镇上多买些食材,这样子后日便能售卖热菜了,完美~

小的几个把鸡蛋和鸡爪也买回来了,顺带去把芦苇叶也摘了回来,正在清洗中,王婆子听说他们一次性要买那么多鸡蛋高兴的不行,还多送了五六个鸡蛋。至于鸡爪,开始王婆子是不肯要钱的,毕竟这东西做生意的时候她都会做个添头送点出去,但是兄弟几个谨记沈张氏的话,执意要给钱,毕竟他们的量大。

王婆子一听他们要的量,也是一惊,毕竟这年头,除非家中特别贫困又想打牙祭,不然谁吃这鸡爪啊,但是秉着有钱不赚白不赚的原则,她还是把鸡爪卖给了他们,只是这价格属实便宜,一文钱三个。

也对,毕竟他们现在都还没有挖掘出这鸡爪的价值,估计在他们心里,这鸡爪还没有野菜香呢~

沈元姝看了一下日头,太阳已经下了一半了,哥哥们和娘还有奶在做明天要卖的食物。她该干些什么呢?

对了,今天买猪肉送的那几个猪蹄还没处理。

猪蹄啊,还是红烧的最香~

决定了,今天就煮红烧猪蹄了,她看过,那猪蹄个头不小,全部做完肯定够吃的了。

说干就干,沈元姝将猪蹄拿出来清洗干净,这猪蹄上的毛之前应该是被摊主清理过了,看着还挺光的,然后老样子让二哥帮她把猪蹄剁成一块一块的,又把火给生了起来。

先在锅中加入适量清水,然后放入猪蹄,再加入少许黄酒。

大火烧开后,再煮三到五分钟,让猪蹄简单的焯一下水。

焯好之后,将猪蹄捞出放在一旁备用。

将锅清洗干净,再在锅中加入适量的油,然后再在锅中放入些白糖,小火不停的翻炒,直到炒出糖色为止。

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