我靠美食成为了全朝首富

小白卖小新

首页 >> 我靠美食成为了全朝首富 >> 我靠美食成为了全朝首富最新章节(目录)
大家在看明日方舟:今天也是叛变的一天爱你成瘾:偏执霸总的罪妻从美食开始万界签到吃心不改魔兽战神年代空间:糙汉的病美人她野翻了商夏小说免费阅读全文废柴嫡女要翻天上官若离东溟子煜猎天争锋无错字精校版七零:万人嫌夫妇,大院发癫
我靠美食成为了全朝首富 小白卖小新 - 我靠美食成为了全朝首富全文阅读 - 我靠美食成为了全朝首富txt下载 - 我靠美食成为了全朝首富最新章节 - 好看的其他类型小说

第18章 卤猪下水+小酥肉(二)

上一章目录下一章阅读记录

卤猪下水倒是简单的很,和卤鸡蛋差不多道理,只是它的味道需要更重点,调料的配比要换一下,最关键的是怎么除掉那股臭味。

沈元姝先是让沈元清和沈元祁把猪下水拿出来用清水先把猪下水的杂质清洗下来。这一大桶的猪下水分量可不少。

然后用草木灰反复搓揉猪下水,再用清水清洗干净,沈张氏和沈苏氏在旁边看着,又学到了不少。

将水烧开,猪下水入锅先焯一小会儿后捞出,然后放入准备好的盐水浸泡半小时,最后再清洗干净,沈元姝只拿了一小块做示范,剩下的就交给其他人了,她要开始准备小酥肉了。

沈元姝将篮筐里的猪里脊拿出,清洗干净,然后切成小拇指左右粗的条条。

再取一口碗,在里面加上盐、黄酒、大酱、白糖、花椒、葱姜水等调料拌匀后,腌制三刻钟。

腌制的差不多后打入两个鸡蛋和她上午在镇上买到的类似于淀粉的东西,据摊主说这个朝代炸东西都是裹得这种粉,沈元姝懒,就亲切的称它为“淀粉”吧。再加入一部分的面粉和油,搅拌成粘稠的糊状。

然后起锅烧油,等到油温大约七成热时,将腌制好的猪肉条一条一条地下入锅中,炸至金黄色捞起。

只炸一遍的话口感不会那么酥脆,所以待油温升高,还要再倒入小酥肉复炸一次,最后捞起来沥干油,外酥里嫩,色香味俱全的小酥肉便做好啦。

可惜这个朝代没有现成的辣椒粉啥的,沈元姝只能把之前晒好的干辣椒用齑臼磨成粉状,虽然手工的不够细腻,但是总比没有好。

每一根小酥肉都金黄饱满,泛着饱满的油光,沈元姝拿起一根咔嚓咬下去,都能听到表皮酥脆开裂的声响,卡兹卡兹,热气裹挟着肉香在口中爆开肉汁!香气扑鼻,酥脆爽口,沈元姝一时没忍住炫了好几根。

沈元姝尚且如此,从没吃过小酥肉的沈家人就更别提了,一家子早就放下了手中的活,全都聚到了那一盆小酥肉面前,口水都咽了不少了。

果然,不论是现代还是古代,没有人能拒绝炸物的诱惑......

“奶,娘,哥哥们,你们快尝尝。”沈元姝一招呼,各个都伸长了手去夹。

一口下去,外酥里嫩,肥而不腻,饶是沈张氏这种年纪大的喜欢吃清淡的都忍不住炫了好几根,几个小的就更不必说了,一阵咔咔炫得停不下来......

炫了小半盆,几人才被沈张氏制止。

“再吃,再吃午食还吃不吃了?这东西能当饭吃吗?”沈张氏骂道,骂完后自己又偷偷伸出手去盆里捞了根小酥肉放到嘴里。

“能......要是能顿顿吃小酥肉,我连窝窝头都可以不吃。”最小的沈元平偷偷摸摸嘀咕道,眼神还一直盯着盆里的小酥肉,其他兄弟几人也是。

“得了,你们奶又没说不让你们吃,去把活干完,娘再去蒸一些窝窝头,咱们中午就吃这小酥肉。”沈苏氏出来说道,其实是她自己也没吃够,这小酥肉,属实是太馋人了。

兄弟几个听完是一阵欢呼,干劲十足的干活去了。

终于把猪下水全部卤完,几人也是饿的不行,沈苏氏和沈张氏热了些窝窝头,给沈元姝一人煮了碗白粥,又炒了盆野菜,最后把剩下的那一大盆小酥肉拿上桌,一顿午饭便完成了。

虽然菜色不多,但是一家子都吃的津津有味的,毕竟这肉,只有过年的时候才能吃到呢,而且过年时吃到的肉每人也就几片,哪能像今天一样放开大吃。

一家子吃的满足极了,简单收拾后,便开始清数今天赚到的钱。

沈元清将铜钱全部倒在桌上,哗啦啦~一股金钱的味道扑面而来。

喜欢我靠美食成为了全朝首富请大家收藏:(m.315zwwxs.com)我靠美食成为了全朝首富315中文网更新速度全网最快。

上一章目录下一章存书签
站内强推吞天邪帝明日方舟之铁与血幼崽保育堂墓探我的三国有点猛穿清豪门巨星之悍妻养成最强狂婿叶凡秋沐橙灵契之主灵气复苏,从承包山头开始重生嫡女归来武炼苍冥我在诡世修仙天龙武神诀圣骑士赵大牛超级修真强少喵系小甜妻:影帝大人,晚上见凛冬斗罗神道丹尊皇甫帝国·夫人不好当!
经典收藏七零嫁糙汉,我两胎生了五个崽被休后:我带娘家登顶为王叶辰萧初然小说全文免费阅读完整版第五人格之在庄园中嗑到嗨!成为赶尸人后我无敌了龙图案卷集你咋掉到七十年代去啦?穿书后,我把龙傲天男主攻略了!怦然心动鬼王的画皮娘子绑定系统后,宿主又不想花钱了海贼:开局被卡普忽悠进海军被始皇读心后,文武百官卷疯了!二嫁权臣霸总的冰冷特工妻你妹又作妖啦暗黑向日葵重生之霸气嫡女勇谋权这不是意外末世重生我靠囤货零元购硬核求生
最近更新八零:回到女儿被换前奥特幼崽:发刀从逃离实验室开始超神:暗影大帝降临喻音绕梁太玄长生:从侠客岛到九重天荒年深山捡夫君,开口竟是东厂活阎王我的青春恋爱物语问题有点大综漫:我和我的5个沙雕网友什么主角?弹幕早把你们老底掀了超神杂货店,我把琪琳养成了剑仙权后无双:摄政王大人请接招网王:传奇之路重生主母杀疯!满府埋到乱葬岗诡异别墅群综穿:我知道所有世界剧情夫人她超温柔,厉鬼见了都求饶!装什么清心寡欲?弹幕说你想强制我重生九零霸王花偏宠无度!川中幺妹第二部
我靠美食成为了全朝首富 小白卖小新 - 我靠美食成为了全朝首富txt下载 - 我靠美食成为了全朝首富最新章节 - 我靠美食成为了全朝首富全文阅读 - 好看的其他类型小说