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第13章 开业大吉

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六月十五号,晴!易开业!

好吧,是否易开业,韩松林真的没有去看黄历,就是到时间了,就很低调的开业了。

在门口,弄上了一张大红纸,写上开业大酬宾,九折优惠!

肉在大锅里面卤制一段时间之后,就被放置到小锅里面慢慢的入味。

早上的时候,人倒是并不多,所以在摊子上面,也就摆放了一些刚刚卤好的肉。

卤肉传出的香味,引得路过的人频频驻足。

柳玉烟一边用抹布擦拭本来就已经透亮的案板,一边不断的张望。

想要和其他商贩一样喊客,却又有些叫不出口。

一名从市场中买菜出来的老太太路过,闻着香味,走了过来。

早在之前的时候,老太太就有注意到这家要新开张的店铺。

看起来,倒是不错。

给人的第一感觉,就是干净。

“大娘,你要买点啥?”

老太太瞅了眼摊上不多的东西,指着那一块卤肉道:“那个好多钱一斤?”

“十二!”

“那来一斤,切瘦点的!”

柳玉烟答应了一声,然后在左手上面给套上一个袋子之后,才将卤肉给拿到案板上面。

最后上盘秤。

本来韩松林倒是想要买电子秤来着,可现在却没有。

好吧,韩松林第一次见到民用的电子秤还得要在零几年的时候。

那个时候,菜市场里面,纷纷的都放弃掉其他各种秤,更换成为电子秤。

不少老人,很怀疑电子秤的准确性。

每次就得和他们解释,这是电子秤,不会作假的。

“一斤二两,14块4,就算14,在打个九折,12块6,给12块5就要得了!”

“大娘,切不切?”

“不切!”

柳玉烟直接是将手上的袋子将肉给装上。

能够少给钱,老人自然显得很高兴!

“要得,来,钱给你!”

“大娘慢走啊!”柳玉烟顺手的将下面的一个盒子拉出来,将钱给放进去。

第一单生意!

有一,就有二!

时间到了半上午,来买卤肉的人也越发多了起来。

柳玉烟一个人,居然有段时间有些忙不过来。

韩松林不得不过来进行帮忙。

在这个时候,也新出锅了不少的卤肉。

“你这卤肉,好不好吃哦?”

“大哥,好不好吃,你来尝下!”说着,韩松林直接从一块卤肉上片下一块拇指大小的肉递了过去。

话说,这新买的刀,那的确挺快。

快中午的时候,这来买卤肉的人就更加多了。

自然而然的,两人也形成了分工。

那就是韩松林来切肉,柳玉烟收钱和招呼客人。

至于说韩婷,现在两人也管不上她了,就不时的看上她一眼就好。

此时,正老老实实的看着电视。

中午的时候,才是稍稍的不那么忙活。

柳玉烟在小煤炉上面煮饭,中午的时候,就从冰箱拿出来昨晚剩下的菜,热一下,就将就吃了。

下午的时候,生意不怎么好。

天气太热了,大家都不怎么的出门。

对此,也很正常。

到了半下午的时候,出来的人,才多了起来。

忙活完,该是准备晚饭了。

一天下来,倒是卖了七百多块钱。

然后算下来的话,有两百多块钱的利润。

这无疑是相当不错的事情。

今天这弄得有些少了点,这点,也没法的事情,毕竟得要试下市场嘛。

别看现在大家好像是挺穷的样子,可在消费能力上面,还真的不缺。

或者说,华国在消费能力上面,一直都不缺。

基本消费,还是要有的。

第二天的时候,韩松林又多给准备了一些材料。

还是给卖光了的!

考虑到17号的时候,乐池县将会逢场,所以韩松林在准备上面,自然又多准备了不少。

实际上,卤肉店的卤肉,经常会出现卖不完的情况。

出现这种情况怎么办?

当然是第二天的时候,卤制一下之后,继续卖。

而且,不少卤肉店,选择的原料都不是新鲜的肉。

韩松林现在还不知道,不然的话,还不知道会做什么呢。

韩松林还是希望说,这每天准备的卤肉和卖出的差不多能一致。

剩下,也不能剩下太多。

17号逢场天,韩松林一下子就觉醒了小时候的记忆。

人山人海,摩肩擦踵!

很多人,肩上都有背篓,显然趁着逢场的时候,来县城进行采购的。

而韩松林他们的卤肉店,自然也有不少人来光顾。

甚至,还有着熟人。

“玉烟啊,我放下东西在这里哦!”

柳玉烟答应了一声:“你放嘛!”

对于村里面的人来说,韩松林他们在街上开店,有一个好处,那就是能够找到一个放东西的地方。

不然,背着东西在街上转悠,也怪累人的。

能够节省些体力,那自然是愿意的。

韩松林在这个时候,一般就不怎么说话,因为对村里的人,韩松林有很多居然都不认识。

毕竟,在韩松林的记忆当中,都是些两千年之后的人。

光是韩松林他们生产队,人数最多的时候,有接近两百人。

就九十年代的时候。

可到了未来,户籍人口,已经快接近百人了。

户口迁移走了?

还真的没有。

是因为很多老一辈的人,都是去世了。

年轻人又是不多。

一天下来,挺是忙碌的,可对于韩松林来说,却是快乐的。

感觉大脑当中的多巴胺分泌都多了不少,果然,赚钱的确是件让人快乐的事情。

17号这天下来,卖出了差不多一千六块钱的东西。

利润在六百四!

一天赚六百四?

这在九十年代,不对,就是在未来,那也是相当可以。

可卤肉,真的有这么大的利润吗?

的确,就有着这么大的利润。

一般的话,利润在百分之三十到四十,甚至有的能够做到百分之五十乃至更高。简单的可以对比一下卤肉价格和新鲜肉价格,就能够知道了。

接下来的十几天时间,随着店铺的名气不断扩大,这多了不少回头客。

韩松林也不断在完善自己的产品。

比如说牛肉,以及鸭子,还有鸡,还卤上一些素菜,比如说土豆片,海带丝。

凉菜的话,那自然是少不了。

在菜品上面,总算是将摊子给摆满掉了。

素菜的利润率可是比卤肉还要高,达到了百分之六十!

店开了一个月以后,这销售额也渐渐的稳定了下来。

平时的话,销售额就在一千八百多块钱,有时候能够超过两千。

而遇到逢场的话,那销售额多的时候,甚至能够达到四五千。

这一天下来,能够赚上一千多块钱呢。

每天能够有这么高的利润,韩松林觉得,柳玉烟功不可没。

美女嘛,谁都愿意看了。

而且,到了城里面之后,韩松林按照自己的审美,对柳玉烟进行了一番打扮。

那更加的性感诱人了。

一个月下来,这存款,又是有了差不多四万块钱;然后,韩松林就又想要做点什么。

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