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第二千五百五十七章 去苦竹林里找点竹荪

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很快,客人们将猴菇菌“瓜分”完了。

一个个全都喜笑颜开,再一次不停向李凡几人表示感谢。

李凡几人表示不用客气。

然后,和客人们分别。

回到家里。

老爸、老妈已经做好饭菜等着大家吃饭了。

不过,大家都想吃猴菇菌。

所以,李凡亲自下厨,准备给大家做一个红烧猴菇菌。

做法很简单,很快就可以做好。

高端的食材,往往不需要复杂的烹饪方式。只需要进行简单的烹煮就行。

先将猴菇菌洗干净,再去除根部,然后焯水。

焯好水之后,放着备用。

再准备好蒜末、姜片、葱、生抽、盐、生粉等佐料。

正式开做。

锅热倒油。油热后加入蒜末、姜片,爆香后加入猴菇菌。

翻炒。

适当翻炒之后加入适量盐、生抽,然后盖上锅盖焖2分钟。

最后用生粉水勾芡……

一系列操作之后,一份红烧猴菇菌出锅。

烹饪过程很简单,所用佐料同样很简单。

但是,味道绝对鲜美。

这就是大自然赐予的美味珍馐。

将红烧猴菇菌端上桌。

所有人都看着红烧猴菇菌,一副垂涎欲滴的样子。

李凡笑道:“大家尝尝,看味道怎么样?”

大家当然不会客气,各自拿起筷子,夹了一块猴菇菌放进嘴里。

口感鲜美,十分好吃。

郑洁笑道:“不知道是不是很久没吃猴菇菌了的原因,现在吃起来,真的是感觉非常好吃。”

秦雨霖道:“我也觉得非常好吃。以后我们经常去找一些来吃。”

小丫头则说道:“主要是哥的厨艺好,做得好吃。其他人做的,肯定就没有这么好吃了。”

李凡哈哈一笑,说道:“还是小丫头最会说话。”

郑洁、梁生,还有老爸老妈全都莞尔。

苏情、秦雨霖两个人则白了小丫头一眼。

继续吃饭。

很大一盘红烧猴菇菌很快被消灭干净了。

大家都非常喜欢吃。

看来,以后可以适当多去整些野生菌类回来吃了。

白云山里各种菌类资源十分丰富,远远不止猴菇菌一种。

比猴菇菌珍稀、名贵许多的菌类,都有不少。

以后多进山去找一找。

吃过饭之后,在院子里休息。

秦雨霖说道:“姐夫,要不我们今天下午就去找竹荪吧。怎么样?”

李凡道:“不是说好了明天去吗?”

秦雨霖道:“我现在就想去了嘛。反正今天下午也没有什么事情。”

这丫头的兴致完全上来了!

今天下午去,李凡当然没有意见。

他什么时候去都行。

就看郑洁、梁生两个人了。

秦雨霖对郑洁、梁生二人说道:“郑爷爷、梁爷爷,你们今天下午也没事。我们就今天下午去嘛。好不好?”

郑洁、梁生都是哈哈一笑,各自说道:“好好好,就今天下午去。”

“耶!”秦雨霖很高兴。然后又对苏情说道:“老姐,你肯定也没问题。对不对?”

苏情无奈一笑,说道:“好,就今天下午去。”

至于小丫头,不用秦雨霖问,早就和秦雨霖一条战线了,早就兴奋的表示,她也要今天下午去。

既然如此,那就再出发,去寻找竹荪吧。

竹荪,又名竹笙、竹参。是一种竹林里,寄生在枯竹根部的隐花菌类。

所以,要找竹荪,需要去竹林。

白云山里的一些沟壑里,有大片大片的竹林。

即便是村子里,也有很多竹林。

只是一般都是小竹林。里面就算有竹荪,都是极少数。

小竹林,不是李凡一行人的目标。

“对了,姐夫。”秦雨霖说道,“任何一种竹子的竹林里,都可以长竹荪吗?”

李凡道:“的确是如此。不过,竹荪在楠竹、平竹、苦竹、慈竹这些竹林里,会更加容易生长。所以,我们要去这些竹林。”

“原来如此。”秦雨霖点头。

郑洁这个时候说道:“沿着大河边上走,出村大概两公里左右,那里有一大片苦竹林。我们要不要去那里看看?”

李凡点头,“可以。那我们就先去那里。”

其他人当然都没有意见。

“那我们快走吧。”秦雨霖说道。

她已经有些迫不及待了。

一行人向河边的苦竹林走去。

不久之后,到了位于河边上的一片苦竹林。

这片苦竹林的面积的确挺大。

至少应该有五亩左右。这么大一片苦竹林,是寻找竹荪的好地方。

竹荪作为“草八珍”之一,历来就是人们餐桌上的一道美食。

吃起来脆嫩爽口、香甜鲜美,别具风味。

作为菜肴,可以说是色、香、味三绝,有“冠于诸菌”的美誉,是宴席上着名的山珍。

竹荪不仅好吃,营养更是非常丰富。

子体内含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等。

具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。

另外,还能够提高人体的免疫抗病能力。以及具有保护肝脏,减少腹壁脂肪积存的功能。能够产生降血压、降血脂和减肥的效果。

同时,竹荪还具有很高的药用价值。

子实体中含有多种酶和高分子多糖。其多糖为异多糖,可增强肌体对肿瘤细胞的抵抗力。

因此,竹荪具有良好的防癌、抗癌作用。

味道鲜美,营养价值和药用价值都很高,竹荪历来都被称为“山珍”,也就不奇怪了。

现在,李凡一行人已经进入了苦竹林。

苦竹在竹类中不算高大,最高一般就是五、六米。

同样也不粗,最粗都不会超过10厘米。

算是一种中小型竹类了,篾性也一般。

但是,苦竹的用途同样十分广泛。

因为它的竹材十分坚韧。

可整秆使用或加工为各种农用品、伞柄、旗杆、农用支架等等。

同时,苦竹也是制作竹家俱和造纸的良好材料。

用苦竹制成的宣纸类制品具有色泽鲜艳,不易被虫蛀的特点。

还有,苦竹植株挺拔,姿态优美,可用于园林绿化和观赏。

另外,非常重要的一点,苦竹竹笋的营养价值很高。

富含糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、半纤维素以及磷、铁、钙和其它多种元素、维生素等物质。

不仅可以捞煮后炒食,也可以加工成水煮笋或各种调味笋。

吃起来脆嫩可口,生津开胃,回味甘美。

李凡还挺喜欢吃的。

要不待会儿干脆顺便整点竹笋回去,晚上炒着吃好了。

李凡心里这样想。

……

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