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第414章 狍子肉

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六个人坐在一起暖暖和和的吃饭喝着酒,这小日子别提多舒坦了。

吃完了饭,向晚舒想要回自己屋睡一会,向爹爹劝向晚舒想要睡觉干脆就在这睡吧。向晚舒嫌炕太热,睡觉像烙饼,执意要回自己屋里。

结果一进屋,向晚舒就后悔了,这屋里的温度没比外面高多少,脸盆里的水都冻成了冰坨。但向晚舒还不想回去躺在炕上烙饼,于是干脆就幔帐一拉,直接穿着衣服躺在了羽绒被里。向晚舒躺在被子,慢慢暖和了起来,但是不能翻身,只要一翻身,凉气就会进来,就又需要一段时间才能暖和过来。

向晚舒躺在被子里也暗暗后悔,为啥当初自己要这么脑抽,非要给屋子里安床,这要是搭上炕,屋里里既有暖墙又有炉子的,只要在炉子里烧把火,没多大功夫就连屋子带炕都热乎了。

“东家,我带了炉子过来,我能进来吗?”

“进来吧!”

大川闻声推门进来,把已经烧的通红的炉子放在了屋子中央,接着小刘抱着几节长铁筒过来,两个人组装好之后,从墙上的洞里伸了出去,另一端连接在了炉子上。

这次再往炉子里添柴火,冒出来的烟就直接跑到了外面去。而且有了长铁桶当做散热器使屋子暖和的更快。没一会,屋子里就不那么冷了,向晚舒从幔帐里出来,到炉子边烤烤火。

“大川,这是谁想的办法?”

大川“这是老爷想出来的。说是小姐的屋里装的是床,没法烧火,怕您回来挨冻,就托人做了这些长铁筒。”

向晚舒“不错不错,这样的铁筒还有吗,给柳红她们屋也装上一个。”

大川“有,小刘已经去拿了。”

向晚舒“好,你把柴火留下,去给小刘帮忙吧,顺便把柳红和燕子叫来。”

不一会,柳红和燕子就过来了。

“小姐,我们来了!”

向晚舒“嗯,在我这坐一会吧,我怕大川他们俩去你们屋装炉子,你俩在屋子里冷不说还不方便。”

这时柳红看着炉子里燃烧的柴火,对向晚舒说“小姐,咱们在这干坐着多没意思,要不我去拿几个土豆,咱们用炉子烤土豆吃怎么样?”

向晚舒点了点头,“咱们不仅能烤土豆,还能烤肉!”

于是三人兴奋地来到厨房,找了几个土豆,削了皮,切成了薄片,又准备了点佐料。至于肉嘛,因为天太冷,肉都已经冻硬了,只能把肉拿到屋子里,等着化开之后再烤了。

回到屋子里,向晚舒拿着刷锅用的笤帚,把炉盖仔细刷了刷,又掸了点水,炉盖上的灰尘就都被水汽给带走了。而后三个人把土豆片一个一个的放到了炉盖上。

向晚舒“看住了哈,炉子的火太旺了,稍不留神土豆片就糊了。”

柳红和燕子拿着筷子,目不转睛的盯着土豆片,时不时的给它翻个身。向晚舒则拿着刷子,给土豆片刷油,刷各种的佐料。很快土豆片就散发出了佐料的香味。

向晚舒用筷子戳了戳土豆片,里面软软的,应该是熟了,向晚舒夹起一片土豆片尝了一口,点了点头。

“收!”

三个人拿着筷子一片一片的把土豆片夹了起来,然后重新在炉盖上放上土豆片。三个人一边吃着土豆片,一边吐槽肉化的太慢的时候,门外响起了敲门声。

向爹爹闻声出来,见是老杨来了,走过去打开了院门。

“老杨,这几天你跑哪儿去了?好几天没看到你了。”

老杨把身上扛着的肉放了下来,让向爹爹拿着,嘿嘿一笑。

“我这两天带着大黄出去跑山去了,打了头狍子回来。那狍子可大了,我一个人吃不完,就给你送来个大狍子腿!”

向爹爹仔细打量了一下手里的肉,这纹理看上去果然不是普通的肉,颜色比牛肉更红,纹理更粗。

“走,进屋喝会儿水去!”

老杨点头“好呀,我还惦记你家丫头给你拿回来的茶叶呢!”

向爹爹“那你可来着了,茶叶都快让我给喝没了。”

向晚舒“杨叔,您来啦!”

老杨“丫头回来啦!”

向爹爹举起狍子腿给向晚舒看,“丫头,这是你杨叔给拿来的狍子腿,你看看怎么做好吃,晚上咱们请你杨叔好好喝一口怎么样?”

向晚舒“好!我这就去安排!”

向爹爹和老杨进了屋,向晚舒拎着狍子腿叫上了柳红和燕子。

“你俩别吃土豆了,咱们有好吃的可以吃了!看看这是什么!”

二人看了半天,都没猜出来。向晚舒告诉二人,这是狍子腿,二人顿时两眼放光,长这么大,还没吃过狍子肉呢,看来今天能够大饱口福了。

向晚舒带着二人来到厨房,把已经去了皮的狍子腿放在案板上,切下来一小半的肉。去掉筋膜,把一半的肉切成条,另一半切成薄片。

肉条里加入酱油、胡椒粉、盐和一些香料腌制一会,趁着腌肉的功夫,向晚舒让大川和小刘把烤肉炉子抬了出来,烧上炭。顺便再制作一个架子,把狍子腿穿好了放在架子上,烤的时候再往炉子里填上一些向晚舒特意留下的苹果枝和甘蔗渣,这样不仅可以使狍子腿带有独特的果香,还能够去除狍子肉的腥味。

把狍子腿交给二人不断旋转烤制之后,向晚舒回到了厨房,把腌好的肉条放到油锅里慢慢的炸,炸到边皮焦黄,用手一捏还柔软有弹性的时候就可以出锅了,撒上一些孜然粉、辣椒面和少许的盐就可以出锅了。

剩下的肉片向晚舒用一些配菜炒了一道抓炒狍子肉,给向爹爹和老杨端了上去。

“爹,杨叔,酒已经烫好了,你们先吃着,等一会还有烤狍子腿,我再去炒几个菜。”

老杨闻着菜香味由衷的赞叹,“丫头,你的手艺真是越来越好!”

“哪有,就是做的多了,熟练了而已。”

向晚舒又到厨房炒了几个菜,小刘来到厨房叫向晚舒,“东家,您来看看这狍子腿烤透了吗?”

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