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第四十二章 收获满满

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六叔公从一只兔腿上撕下一片肉一边吃一边感叹道:“老猎,你看方子这日子过得,我们早年间跑山,一个红苕一撮盐,这顿是这几年上山以来吃的最舒服的一顿了吧?你看看,还是去过大城市的人会玩啊!”

老猎叔把嘴里的蘑菇嚼了几下咽下去以后才说道:“那可不一样,他们进山就是玩的,我们进山那是讨生活的,哪里来这些闲情逸致?不过你确实没说错,这样的日子的确比我们以前上山享受的多了。”

李方听了笑着说道:“你们俩这就是把城里人想得太高大上了,他们背着锅子进来也就是烧烧热水用,最多再下一包方便面加点榨菜鸡腿完事,你当他们真有能耐弄到野兔野鸡?不说这些,就那鱼腥草埋在地底下,你们让他们三个光从叶子去分辨看看,根本就认不出来。”

秦铭楚乐罗子轩三人面面相觑,这是躺着也中枪啊。

老猎叔和六叔公听了李方怎么一说顿时哈哈大笑。

吃完这顿中饭,大家收拾收拾也准备下山了。不过李方让其他人去收拾野猪肉,自己把吃完剩下的收尾解决了。

把吃剩的骨头都喂了三只狼犬,木屋附近不能有太多食物的味道,不然有可能引来一些大型动物。

把所有的锅碗盆清洗干净,所有的火堆都浇上水确保一点火星子都没了,不然到时候被风一吹又起火了就要出大事了。

确保所有事情都处理好以后,大家每人都背着些用芭蕉叶包起来的野猪肉开始下山。

经过竹林的时候,想起昨天下的套子,李方带着秦铭三人一组,老猎叔和六叔公一组分开去检查套子。

有几根系着套子的竹竿已经被弹起来了,李方指着远处的对三人小声道:“看到没?那几个套子被弹起来了,大家不要说话,放轻脚步,跟我走。对了,不要试图去抓竹鼠,这个得我来,那家伙咬人可厉害。”

轻轻走到一根弹起的竹竿旁边,发现套子的绳索被拖到一丛灌木中里去了。蹲下来仔细往灌木丛中看,那里面躲着一个肥肥胖胖的小动物。

这家伙把自己缠在一根灌木上,牢牢地绕了好几圈,这种情况就很好抓了,那肥胖的竹鼠已经将自己弄得动弹不得了。

李方走过去,用手抓着它的脖子,将它身上的套子取下来,套子是活结,越挣扎越紧,但是放松后取开却很容易。

李方将这家伙给三人看,说道:“抓到了一只。”

这家伙从被抓到那一刻起,就露出锋利粗大的门齿,发出“呼——呼——”的鸣声示威,小短腿还在一蹬一蹬的挣扎。

这就是一只竹鼠,差不多有三十多厘米长,足有四斤多,毛色棕灰色,身体圆滚滚的,呈圆筒形。头部钝圆,胖乎乎的,腮帮子鼓鼓的,肌肉非常发达,嘴巴较大,眼睛很小,耳朵隐藏于毛被内,几乎看不到。咋一看有点象一个没长耳朵的小眼睛兔子。

四人又往前走了一段,又有一只被套着的竹鼠躲在草丛中,李方走上前去抓住。

这只竹鼠也大,李方伸手过去时转头就是一口,差点把他咬到。李方连忙把手一缩,然后又往前一伸,卡住了大竹鼠的脖子。

四人收了三副套子收了两只,老猎叔俩人收了两副套子抓到一只。

用绳子三只竹鼠都绑起来,再把五副套子收好放进包里,六人高兴的下山了,这竹鼠也算事以外收获了。

“方子,你其实可以考虑养殖竹鼠的,这玩意还是比较好养的,你建个养殖厂就能养殖了。”楚乐对李方说道。

“竹鼠的经济效益怎么样?”

“这我就不是很清楚了,不过在抖音上刷到过有人养殖这个。如果你要养殖的话可以去具体的查一下这个。”

“还是先算了吧,回去以后首要任务是去把水库维修好,田地开垦出来,还是荒山种树,一大堆事情呢,真没那个精力了,等把这些都弄好以后在考虑养殖的事情吧。”

“也是,你一个人忙不过来就叫老四帮你啊,反正他在你这呆着也没事干,又不想和我们去魔都,你就找点事情让他干呗,别白瞎了那一身肉。”楚乐朝罗子轩努了努嘴。

“二哥,什么叫白瞎我一身肉,我可是全都听见了。三哥的事能算事吗,三哥不用说我也会帮忙的好不,真是的。不过呢,三哥,可得说好了啊,你要管我吃住的啊。”罗子轩笑嘻嘻的说道。

“管你吃住还不简单,说得好像你不帮忙我就不管你一样。”李方白了罗子轩一眼。

“呵呵,回去以后你有事就吩咐,我就给你做事了。”

六叔公看着几人交谈,对着李方说:“方子,你这三个兄弟交的不错,没白交。”

“那是,四年的寝室生活不是白过的,都不分彼此的。”

“哈哈,好啊,真好。”

一行人下到山脚下,把东西都放到李方猛禽的车斗上,然后开车来到老猎叔家。

“你们在这吃完饭在回去吧,我让你们婶子给你们做晚饭。”

李方看向六叔公,见其点了点头,就答应了下来。

“那好,我去把这三只竹鼠收拾了,等会吃清炖竹鼠,整个红烧兔子,然后在炒几个蔬菜,可以吧。”

“老猎叔,必须的啊,有段时间没吃你的清炖竹鼠了,必须整一个。”

“好,那你们先坐着休息一会,我去把竹鼠收拾了。”

老猎叔的媳妇李方叫她秋婶,只见秋婶把煤炉提到院子里,点了火把炉子生了起来,放上煤饼以后就烧起了开水。

老猎叔手掐着竹鼠的颈部,在脖子上划了一刀给竹鼠放血,然后丢开水锅里烫了一会,取出来褪毛。

褪完粗毛,竹鼠就显得比活着的时候小了一半。

然后把谷草放煤炉里引火,燎掉竹鼠身上的细毛,一直烧到皮肤开始发黄,有肉香传出来,然后放入清水中刮洗。

刮洗干净后,将竹鼠剖开,去除内脏后切成小块放盆里,加入姜、酒、盐腌渍起来。

老猎叔又选了一只最大的野兔同样放掉血,开膛破肚把肚子里的东西清理干净,剥了皮清洗以后切成块备用。

秋婶在从屋里拿出切好的竹笋和泡发好的黄豆,还拿了一个大砂锅,放到煤炉旁。

腌制半小时后,老猎叔将砂锅放到煤炉上,锅里放上猪油,油开始冒烟的时候将竹鼠肉下锅爆炒,炒到肉变色之后,加入清水烧开。

水开之后,将鼠肉用漏勺捞出,捞的时候在水面上抖动几下,清洗干净肉上粘的浮沫。

将干净的鼠肉放入砂锅中,再拿出一个筲箕放砂锅上,铺上一层纱布,将刚刚煮竹鼠的肉汤往上倒,这样浮沫就被留到了纱布上,砂锅里剩下的是清清白白的竹鼠肉汤。

最后在肉汤中加入起好的的笋干和泡发好的黄豆,几片姜,几根带须的葱白,大火煮沸后,改为小火,盖上盖子慢慢的咕噜。

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