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第1331章 刺身

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有人接收渔船,叶耀东也就顺势下到甲板上,看着一包一包的放货。

正好上鱼的这一两个小时期间,再给他老表熟悉一下,本身也都大致会的。

这会儿时间也还早,他等熬到下网,看着渔网收完放下去就也大差不差了。

“好家伙,这条大,看着都快200斤了……”

“哦哟,抱不动,还想提起来比一比,是不是比我高了。”

“肯定的,你都还没有一条鱼高……哈哈……”

“别笑我,你也一样,鱼都比你大只……”

有的人都还刚起床,说话都还带着起床音,就已经开始兴奋了。

还是见识太少了。

等待上半个月,大概就淡定了。

叶耀东道:“挑一条最大的宰,就你手上那条,那条大,马上放血,然后片一点生鱼片,调点酱料。”

“东哥大气啊,哈哈哈,还要吃最大最贵的。”

“我们都还舍不得吃大的……”

“有什么舍不得的,吃!人生在世,就图上面爽下面爽。”

他这一网几千块,也够他赚的,以现在的身家,吃一条鱼还是不心疼的,而且肯定也吃不完,船上好吃的,新鲜的好货太多了,到时候这鱼大概也能留一大半回家给家里人尝尝

200斤都够摆几桌全鱼宴了。

“哈哈,这话说的我们光棍怎么办?”

“少爽一点就好了……”

“真拿来杀了吃啊?太浪费了吧?咱们要么吃炮弹鱼就好了……”

“杀!”叶耀东肯定的说。

“那我杀了?真杀了?”

“算了,换小条一点的,这条太大了……”

“对对对,换小一点的,都是一样的鱼,咱们吃小条一点,大的卖钱……”

大家乐呵呵的商量着把鱼换了一下。

叶耀东摇摇头,他都不心疼钱,他们还替他心疼,那他能说什么,就随他们吧。

这时,重新放下去的集鱼袋又被鱼货给装满了,又有工人主动去收紧网口,喊着让他们准备继续吊第二包。

熬夜的那一班还没有离开,也还在那里先帮忙。

“咱们船上缺个厨师啊,这么好的鱼,不得整好一点……”

“等我回去,跟胖子学两手。”

“那还不如让他派个侄子上船干活,又能帮忙做事又能做饭,哈哈……”

“好主意,有道理啊。”叶耀东是真觉得这主意不错。

回去就找胖子问问看,他有没有什么会做菜的侄子需要就业的,他船上待遇其实也不错,今年这条船的工资,他都给涨到90一个月了。

不比那些饭店的大师傅差,也就在船上没那么轻松,但是初学者有这么多也该偷笑了。

要是不行,那他带回去的食材,也得让胖子给他收拾收拾,加工一下。

厨子做出来的,能跟他们普通人做出来的一样吗?正好也喊几个朋友一块喝酒聚餐。

“哦豁,还有金枪鱼啊,看到了……”

叶耀东仰头看去,那一包货里头依旧是大眼金枪鱼。

东海海域生存的一般都以大眼金枪鱼为多,要想碰到其他的金枪鱼,除非有特殊情况,或者运气好。

这一网放出来又是有三四条金枪鱼,个头都不小,他随便看一眼就知道大概有150~200斤。

已经率先被工人们都先拖出来,拖到边上去,第一时间排队放血了。

他也帮忙拖了一条,顺便拿刀自己操刀放血。

这类深海鱼想要肉质不变酸,拖上来的第一时间都得先放血。

万一在海里死的时间太久,拖上来太慢了,那再放血也晚了。

其实也没有必要将所有的深海鱼都放血,因为放血的过程也是需要消耗劳动力,最为关键的还是要看它们的用途。

要放血的,一般都是品质比较高的鱼,由于它们的价值比较大,通常都可以用来刺身,这样就会成为一种比较高档的消费品。

当然,赚的钱就比较多了,想要赚回那些放血所消耗的劳动力,也是非常容易的事情。

把血放掉其实也更容易保存,也可以进行长途运输,从而可以销售到更远的地方。

没有放血的话,即使放着冷冻,也同样会损害鱼的品质,血液也会为细菌等微生物提供营养物质,使鱼的腐烂速度加快。

这一网照旧也有许多的红鱿,这些大红鱿同样也是金枪鱼的口粮。

拖上来的几条大眼金枪鱼,其中就有一条嘴里还卡着大红鱿鱼,身体都进去了,触角还在嘴巴外面露着,金枪鱼跟噎死似的,瞪圆了眼睛。

渔网里也有许多的马头鱼、波利鱼、虾排、红虾、对虾、大燕子鲳、还有琥珀鱼、红鲷鱼等稀有贵重的鱼,大多都是红色系的居多。

把金枪鱼跟炮弹鱼拖出来后,鱼仓盖上面一眼看过去都是红色的居多,看着格外的喜庆。

工人们已经麻利的在那里挑了。

叶耀东帮忙把几条金枪鱼都放完血后,就也在挑挑拣拣的,看看有没有什么好货。

“哎,还有一条玳瑁石斑……”

他从一堆鱼货里面挑了一条带斑点的出来。

头部、体部及各鳍淡色,身体均有圆形至六角形暗斑密布,斑间隔之狭窄自成网状图案,就跟波点似的。

“石斑鱼啊,这个鱼贵啊,可惜死了。”

“拖网想要有活的也不容易,也不错了。”

他揪起鱼尾来回看完后,就也随手先丢到一边去,等会儿让工人们跟其他值钱的鱼放在一块就行了。

这种石斑鱼不会一群的,他们领地意识强,都是偶尔捕个几条上来。

叶耀东先去把被大家挑拣剩下的那些货,扫到筐里去。

这些都没用了,有的都还不小,两三斤的都有,但是偏偏不值钱,螃蟹数量最多了,还活着爬来爬去,太可惜了。

他扫满了一筐后就抱起,走到船边把鱼筐倾斜,哗哗的全部都倒回去。

一堆的海鸟俯冲而下,有的都还钻到他的筐里面,然后一起被鱼货砸到海里去,然后扑腾的没影了,被落在了渔船后头的水面上。

“傻鸟!”

突然,一只大鱼出现在水面下,伸了一个若隐若现的鱼头,然后把他倒到海里的鱼货连带着海水一起吸去。

周围的海面产生一股虹吸效应,看的他嘴巴都也跟着一起张了。

“卧槽,鲨鱼。”

手里的一筐货倒完了,那条鱼也没影了。

叶耀东紧接着赶紧又要去将大家挑剩的那些杂货又扫到筐里,并且连续抬了三筐到船舷边上。

他张望了一下海面,看着渔船后头翻滚的白花,大概那些大鱼都在船尾后面了。

这个猜测,他也是有理有据的。

螺旋桨在运作的时候,会使得周围水的含氧量变得极为丰富,这样就能吸引鱼群。

有些小鱼一不小心就会被螺旋桨搅碎,在水中散发着一股巨大的鱼腥味。

这样一来就会吸引很多的大鱼前来扑食,而且那捕食的大鱼也会很容易被螺旋桨伤害到。

他继续将脚边的筐抱起来,往海里倾倒,一筐没倒完,船边出来又多了好几条海豚。

有条身上都还带着波浪线似的纹路,这是被螺旋桨打到的,都是贪吃惹的祸。

而他的身旁此时也聚集了好多的海鸟,有的明目张胆的就俯冲到他脚边的筐里去叼。

不要说他脚边的筐了,鱼仓盖上面,工人们在那里挑拣,都有海鸟胆大包天的冲下来虎口夺食。

工人们眼疾手快的都还能扇它们一巴掌。

叶耀东一直重复的倒,直到都倒完了,才又去这里帮一点,那里搭把手。

熬夜的工人在吊了一半货后,就也先去休息了,他却一直还在。

等到所有的货都被吊起来,马上又要重新再下网继续作业了,他才注视着看,会不会出差错。

刚刚收网没问题,现在下网如果也没什么问题后,他大致也可以去休息了。

他一直待在甲板上,也知道这一网收了将近3万斤,但是只留了2万斤不到。

这还是因为那些金枪鱼、炮弹鱼、鬼头刀鱼这些大体型的鱼占数量,所以才有那么多的留存。

不然这一网,可能也就只有1万斤出头。

也不少了,昨天出来到现在都还没有24小时,已经捕了11万斤了。

他吃完早饭后,看了一下手表,都7点多,快8点了,艳阳高照的悬挂在天空,让他又暖又冷。

船尾的渔网正如长蛇一般,缓缓的往水底下钻,直到消失不见,他才爬上舵楼,跟他老表打招呼。

“阿表,咋样?有没有感觉哪里不懂的?不顺手的,有疑惑的?”

“就这声纳探测,还有这个屏幕上面的各种小点,你再给我讲一遍……”

“行……”

叶耀东又给他将这些科技的东西讲一遍,确定他都记住了,才去驾驶舱后面的船舱里面睡觉。

上面这里远离底下的发动机,噪音稍微小了一些,他再往耳朵里面堵上一点棉花,感觉更舒坦了一点。

反正只要有事,舱门敲重一点照样能听到,现在只是为了隔绝噪音,更好的休息。

他衣服裤子鞋子一脱,臭脚往被窝里一缩,啥味道也闻不到,瞬间秒睡。

本来自己也闻不到自己的脚臭味。

叶耀东是睡到中午饭点才醒的,甲板上的工人都已经全部起来在那里干活了。

从上往下看,下方挂了一堆的大鱿鱼,行驶中,风吹过来都有带着鱿鱼的味,看着已经半干了。

等明天应该也差不多,现在天气干燥,风干一晚上就缩水了,白天再暴晒一下。

老表看他站在舵楼上面,也从驾驶舱出来。

“东子,要给你开吗?”

“这几个小时没出问题吧?”

“没有,很顺利,其实会了之后也感觉挺简单的。”

“是吧,本来也不难,看得懂,会了之后就简单了,不会的时候看的都是抓瞎。你继续呆里头吧,多干一干,熟练一下,我先去吃饭。”

“好的。”

早上让他们做的金枪鱼已经有片好的了,很粗暴的直接用脸盆装了,底下还能看到碎冰块的影子。

酱料也调好了,他随便拿筷子蘸了一下,嗦了一口筷子,又往里头加了一点料酒跟干辣椒,没有芥末,只能凑合。

看到有人凑过来,伸手随意的拿了一片鱼肉往嘴里塞,他问道。

“啥时候片的啊,剩下的放的冷藏还是冷冻?”

“就前面忙完了,抽空做饭顺便片了一些,有切了半边的肉放在冷藏,等晚一点再继续片,剩下一半多都冷冻了,他们说鱼太多了,肯定吃不完,都还惦记着还在那晒的鱿鱼丝呢。”

叶耀东也转头瞧了一眼,伸手捏了捏,“早着呢,肉太厚了,明天还得再晒一天。”

“要是急着吃,你们应该切成条,这样干的还快一点,这么一大只,还整一个挂起来晒,可不是没那么快?”

工人抓抓脑袋,“忙不过来啊,夜里人手少,呵呵,就怎么简单怎么来了,我去拿剪刀,给剪成一条一条分叉。”

“那也行。”

他又拿在鼻尖闻了一闻,海味浓郁,就是这个味。

“东哥,你先吃饭吧。”

“嗯。”

他先吃的金枪鱼刺生,偶尔长时间没吃,还想着这一口的。

更何况,这还是刚捕捞上来,第一时间就放血,然后保鲜切片刺身。

光看鱼肉里就颜色鲜嫩有光泽,肉质结实紧致,闻着无腥味。

在岸上就难吃到这么新鲜的了,基本上都是肉质松散,色淡无光泽,口感偏酸无鲜味,略带微腥,不蘸芥辣酱油几乎无法下口。

现在这个入口就有淡淡的鲜甜,无论直接吃,还是蘸酱都别有风味,上辈子在船上也没少吃。

但是刺身这玩意还是不能多吃,毕竟是生的,得适当,他也就只随便吃了几口,主打熟食。

“东哥,东哥,我们捞上来的一只大海龟……”

“什么海龟啊?啥时候捞的?”

“就现在,他们看到有一只海龟一直跟在渔船旁边,就试着捞一下了,还真捞上了。”

“我看看”,叶耀东端着饭碗跟过去,“放生了呗。”

“挺大一只的,都快有脸盆那么大了,但是都翻白眼了。”

还有一张,大概两点左右,写来不及了,等会再补一张出来,还是算前一天的。

《放肆!我可是修仙者!》

简介:上九流有儒道佛,下九流是百工匠。

但临了乱世。

仙不仙,魔不魔,妖不妖,佛不佛。

好在林珂来了。

巫医乐师百工之技艺皆为所用,融无上修真法。

“千古天骄八百万,我既出世莫作声。”

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