等到王平安将熬制好的羊油火锅底料倒进大不锈钢盆里面以后，都不用他交代的。
边上的王二蛋等人就兴奋的嚷嚷起来。
“平安哥，你专心搞菜就行！这些小事交给我们来做就可以的。”
“不就是放凉嘛！就在院子里面先放着好了。”
“放那边！放那边的溪流桌上，自然风吹着，冷的快！”
“对！快点放凉，就可以快点放进冰箱里面的。”
看他们这些人如此，王平安也是无语。“你们先别急着给端走啊！我要做菜还要用的！”
王二蛋一听，也是咧嘴。“那个……平安哥啊！这些火锅底料这么辣，你还是别用了吧？”
听他这么一说，其他人也是立马跟着附和道：“对对对！平安哥，你就看着做吧！”
“嗯？”王平安皱眉。
“之前不是你们嚷嚷着要吃麻辣羊肉火锅的吗？”
王二蛋悻悻挠头。“嘿嘿……其实吧！嗯！”
“不错！我忽然想起来了，我不能吃辣的。”
小轩子等人一听，也是纷纷跟着附和。
“啊对！我也是！”
“俺也是……”
看他们这个样子，王平安哪里还猜不到他们的小心思？
什么叫做忽然之间就想起来不能吃辣的了？
还不是想着只要自己现在不用那些刚熬出来的底料，他们等下就可以多分一些。
得！
不吃麻辣的，就不吃麻辣的呗！
难道自己还不会做了不成？
“王总，这些羊肉已经汆好水，也洗干净了。”
朱大壮和另外几个家伙起身，对着王平安这边喊了一声。
王平安点头。“好！你们先歇着吧！剩下的我来处理就好了。”
毕竟之前那锅羊肉炖鱼已经做好了，就等着这两头羊下锅开饭的。
起锅开火，倒入净油。
加入葱姜蒜爆香，然后将清洗干净的羊肉倒进锅中。
嘿！一锅竟然装不下。
不过这也难不倒王平安，边上还有另外一口锅在闲着的。
同样的起锅开火，倒入净油，然后放入葱姜蒜爆香，再把剩下的那些羊肉给倒进去。
双锅一起搞！
翻完左边的锅，再翻炒右边的锅。
“当当、敲！当当、敲……”
“二蛋！小轩子！你们拿个大桶去烧水器那边帮我接些热水去！”
王平安一边翻动手里的锅，一边开口对着帮忙的王二蛋吆喝起来。
中火慢炒，一直将锅中的那些羊肉翻炒到表皮收紧以后，加入老抽、生抽、蚝油、白砂糖，上色翻炒均匀。
然后放入八角、香叶、桂皮、草果、肉蔻、小茴香、干辣椒等香料，继续翻炒出香味。
“热水接好了没有？”
听见王平安的吆喝，王二蛋也是急忙开口应了一句。“桶还没有满啊！”
“先拿过来！”王平安开口。
“好！”两人一听，急忙抬着接了一半的热水桶过来。
王平安伸手接过，拎起就往锅中加水。
如此一幕，也是看得王二蛋和小轩子几人，神色震撼。
“乖乖！要是手上没有一些力气的话，还真的干不了厨师这个活。”
“那肯定的啊！别说这些了，就那大炒锅，我拎都拎不起，更不要说是翻炒了。”
在众人的感慨声中，王平安已经将两口锅中都加入了热水。
考虑到这些羊肉还需要炖上一些时间的，所以热水他加的比较多一些。
先加了一把火，大火给锅中的热水冲开。
然后改为中火，继续炖着。
看着王平安在加完热水之后，就走到边上点了一支烟。
王二蛋等人，也是有些急不可耐的凑了上来。
“平安哥，这还得需要多久才可以吃啊？”
“对啊！你这院子里面，现在都是香味，闻着我都饿得不行了。”
王平安笑笑。“现在那些羊肉熟是熟了的，但是再炖炖的话，更加软烂一些。要不然的话，也吃不动啊！”
众人一听，也只得无奈的跟着点头。
“没事！好饭不怕晚，我们先给其他的配菜洗好就是了。”
“对对对！我还能再坚持坚持的。”
王平安也没有在和他们过多的闲聊。
抽完烟以后，又回到阳光棚里面，先把“咕嘟！咕嘟……”开着的两口锅给搅动几下，然后再将切好的胡萝卜块给分别倒进两口锅中。
将锅中的食材搅拌均匀之后，加入食盐、味精调味，然后继续中火熬煮。
在众人的翘首以盼之中，又是十几分钟过去。
眼看着王平安将那些菜篮子里面切好的蒜苗给撒进了锅中。
红焖羊肉
王二蛋等人立马神色一亮，一个个的呼吸都变得粗重起来。
“这题我会！撒上葱花，就可以出锅了啊！”
“不对！你看清楚一点啊！平安哥撒得是蒜苗啊！”
看见众人都挤在阳光棚里面，王平安也是笑着点头。
“红焖羊肉，出锅喽！”
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