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第20章 面馆挑战赛(二)

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李丰水扫了一眼正在切面条的墨非,眼神一下子变得凝重起来。

“他切面条的动作太娴熟了,看上去不像个业余厨师。难道也是职业厨师吗?”

李丰水莫名地感到一阵紧张,他参加2级厨师比赛时,面对十多位评委和上千名观众,心里一点也没有起波澜,为何看到这麽一个毛头小子,会紧张呢。

他百思不得其解,手微微抖动了一下。

“哼,我看是刚从学校出来的学生吧,凭着刀工好,就想挑战职业厨师,做梦去吧!”

李丰水在心里告诫自己,根本不用紧张,五位评审都是老顾客,难道还能倒戈不成!

转眼间,墨非的面条下锅了,用筷子翻滚几下,随即盛进碗里。

但见他挥刀如风,眨眼功夫切出了一小堆细细的葱花,撒进六个碗里,又分别点了几滴香油,捻出几粒细盐,浇上滚烫的面汤。

阳春面做好了!

众人面面相觑,这就是所谓的阳春面吗?没有葱油和猪油,阳春面怎么会好吃?

这个小子啊,今天看来要死的很惨!

李丰水嘴角挂出一丝微笑,小三看到师父的表情,就知道师父成竹在胸。

“我的面好了,请各位品尝。”

墨非将面端上桌来,微笑着站立一旁。

小三心里想,“你这家伙,马上就要被揍出去了,居然还在笑!”

五位评审看着自己面前摆着的两碗面,都不由自主地先夹起牛肉面,吃进嘴里,一脸的陶醉。

“这味道,只有李大厨您才能做出来!”一个胖胖的眼镜男叫道。

“嗯,没错,我说李大厨,刚才我在店里吃的那碗面肯定不是你亲手做的!”另外一个女评审的附和。

李丰水笑了笑,“亚茹的舌头真叼,刚才你吃的那碗面,是我大徒弟做的,我浇的汤,你果然是我店里的金牌顾客!”

听到李丰水的赞美,叫亚茹的女评审“咯咯”笑了起来,一脸的得意。

“李大厨,您的功力可又见长了,上次吃您的面,没有这次的劲道。”一位老年评审说道。

“张老哥说的对,评上2级厨师,果然名不虚传!”另外一个也附和着。

只有一个评审不说话,他夹起一块牛肉,细细地品着,又喝了一口汤,依然不声不语。

“李教授,大家都说了意见,你怎么不言不语呢?”女评审在一旁问道。

被她叫做“李教授”的评审,依然没有说话,只是将牛肉面挪到一边,开始吃墨非做的阳春面。

众人都不屑地看着他。

“惺惺作态!”

“大学教授就这么牛逼吗?”

“唉,别说了,人家是斯文人,叫兽叫兽,小心人家咬你们一口!”

围观的人群,议论纷纷,对李教授没有第一时间表态,而颇为不满。

可是这个李教授对这些议论毫不在乎,依然慢慢悠悠地夹起一筷子面条,吹了吹热气,送入口中。

“咦!”

李教授轻声叫了起来,声音不大,但是在嘈杂的人声里,却显得格外引人注目。

“啊!”

李教授又叫了一声,比刚才的声音大,而此时周围的人都纷纷住了口,他这一声“啊”就显得更加响亮了。

“唉!”

李教授叫出了第三声,语气里颇有些遗憾,这下让李丰水心里更加踏实了。

“哦!”

吃到第四口时,李教授叫出了第四声。

众人不解其意,都盯着他看,心想这个教书的,怎么还卖起了关子,让人好不心焦,恨不得上去揍他一顿出气。

此时,李教授放下筷子,也不顾及众人虎视眈眈的目光,他轻轻推了推眼镜,看了看左右四位评审。

“两份面我都尝完了,你们快点尝吧,咱们还要出结果!”

其他四位评审都有些惊异,胖眼镜男嘿嘿一笑,指了指墨非。

“我说李教授,他做的这面我可吃不下去,一看就没食欲,让我怎么尝?”

“就是呀,李教授,你看这面白花花一碗,叫花子才吃的吧!”

叫亚茹的女评审声音尖利,说的话也很刻薄,用筷子搅了搅面,呯地一声将筷子掷到桌子上。

“我看你们俩不用比了,这不是很明显吗,李大厨做的面,色香味俱全,让人一看就流口水。”上了年纪的评审说道。

“小伙子,你赶紧走吧,李大厨不会难为你的。”他好心地劝起了墨非。

另外一人也点点头,示意自己吃不下墨非做的面。

“啊哈,师父赢了!”

围观的李丰水的徒弟大声欢呼起来,李丰水嘴角现出冷笑,看向墨非的眼神愈发寒冷。

“啪!”

欢呼声还没有停下来,被响亮的拍桌声生生打断了。

“李教授,你想干什么?”女评审被吓了一跳,站起来指着李教授大声质问。

厨房里瞬间安静下来,李教授搓了搓拍红的手,不紧不慢地说道:“你们是李大厨的顾客,也是评审,希望你们要公平公正,请先品尝完两份面再表态。”

他接着说道:“我都品尝完了,我就先说说我的看法。”

“李大厨的面,非常不错,色香味俱全,面条爽滑,汤亮肉足,可以说是面中精品。不过——”

说着,他话锋一转:“不过,李大厨太注重老汤的作用,面条反而成了汤的陪衬,没有挖掘出面条本身的特色,即面的香味和韧性。老汤,成就了面条,也让面条丧失了面的特点。”

他指着墨非做的阳春面,“这个小伙子做的面,你们还没有尝,我简单说说。”

“我尝第一口,就被面条的鲜味所震撼,因此发出‘咦’的声音。”

“尝第二口,被面条的爽滑柔韧所打动,瞬间全身一震,不由发出‘啊’的惊叹。”

“我尝第三口,突然觉得这面的味道不止于此,还应该更加美味才行,总觉得缺少点什么,因此有些遗憾,才会叹息一声。”

“而尝了第四口才明白,你们店里的面粉,不过是一般的高筋粉,如果是来自那里……算了,你们也搞不到那里的面粉。”

“总的来说,如果满分一百分的话,李大厨的面我给80分,小伙子的面我给……85分。”

李教授一口气说完,所有人都呆住了,墨非的得分居然比李大厨高5分。

这不科学呀!

墨非暗暗点了点头,心想这个李教授确实有水平,居然能尝到原材料的不足。

确实如此,如果换成了来自新月沃土的面,再加上雪山矿物质水和虎跑泉的泉水,滋味肯定会再上几层楼。

女评审亚茹一脸的不相信,她一屁股坐下,捡起桌上的那双筷子,夹起几根阳春面送入口中,顿时头脑一震,吃惊地张开了嘴,接着大口夹起面条,滋溜滋溜吃了起来。

其余三人也将信将疑,试探着吃了一小口,结果,三人都震惊了。

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