重生女御厨

蜗碎

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第365章 早餐

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在傅咏菡说出米易贡米四个字的时候,蒲远和连志文就已经惊住了。而她后面说的那些,更是让两人震撼不已。

要知道,那锅粥就算没有被熬得稀烂,但也跟这程度差不了多远了。不说常人,就是经常在厨房里打混的厨师,在不知情的情况下,仔仔细细的盯那粥看上半天,也未必能认得出这熬粥的米到底是什么来历。

可傅咏菡仅仅是坐在餐桌上看了那粥一眼,就认出了其中米易贡米的身份,而且还知道连志文熬粥的方式比较特殊!

虽然傅咏菡并没有说清楚连志文到底是怎么熬的这锅粥,但不管是蒲远还是连志文,都觉得傅咏菡肯定很清楚其中的过程。她不说,只不过是在给熬这粥的人留面子而已。

这年轻姑娘的厨艺,绝对在他们预计之上!

蒲远和连志文心中齐齐闪过这个念头。

傅咏菡冲两人笑了笑,没有再多说什么,而是认真的吃起了自己的早餐。

凉拌海带丝显然是现做的,就连海带也是今天早上刚刚处理过然后才切成丝的。做这道菜的人不仅刀工极好,对海带的处理也已经做到了极致,不但没有破坏海带本身的鲜味儿,更凭添了一份清香,配着调料离并不过分的辣味儿,让人吃在嘴里不但不会觉得有什么不对的地方,反倒将几种味道完美的融合在了一起,让人一口就能吃掉满满的一筷子。

就算是不喜欢海味儿的人,也一定会喜欢上这道凉拌菜。

鸡蛋煎饼做得也非常香甜,因为裹了鸡蛋液的缘故,饼身吃起来尤为滑嫩,简直入口即化,还带着鸡蛋本身的香味儿,而且丝毫没有油腻的感觉。这鸡蛋煎饼不用配任何东西,就能让人直接吃掉好几块饼去!

那豆腐乳更是了不得,应该是在用南瓜叶将切成一块块的豆腐遮住,放在阴凉处闷出毛刺来之后,再将南瓜叶撕开,将这一块块豆腐在混有辣椒粉、花椒粉、细盐等调料盆中滚上一片,然后用特意放焉了的青菜叶将豆腐分开包裹,最后封进咸菜坛子里,等上一些时日,就能够拿出来直接食用了。

这样的豆腐乳,最是适合下饭。尤其是混着米粥一起吃,那滋味儿,只要尝过一次,这辈子只怕都会一直惦记着了!

当然,这种豆腐乳的做法看起来似乎挺简单的,可只有真正做起来,才能让人知道里头到底有多难。

其中任何一个环节出了错,或是调料的比例不对,都会影响豆腐乳最终出来的味道。而这种味道,只要过程差了一点儿,那结果就是千差万别。

而且国人的口味各有不同,想要让一道简单的豆腐乳受到所有人的喜欢,那更是难上加难。

可傅咏菡面前的这道豆腐乳,却是真真切切的做到了这一点。

吃着豆腐乳,傅咏菡心里一下子就想起了自己当年在御膳房的时候,做出的那成百上千种口味不同的咸菜。

如今来到现代社会,受食材的限制,傅咏菡也做过几种咸菜,但是种类不多,而且数量更是有限。

不是食材不好找,而且符合傅咏菡要求的食材比较少。

虽然用来做咸菜的食材往往都是一些常见的很普通的食材,但就是因为它们很普通,所以种出这些菜的人往往也不会对它们有多上心,最后食材出来的品质就比较一般了。

当然,好食材也不是没有,就是没有门路的人就找不到而已。而且就算是找到了,那价格也比同类食材要贵得多。

傅咏菡之前逛菜市的时候,有时候倒是能根本撞大运一般挑到些好食材。但那概率实在是太低了,低到她后来就懒得专门花心里去淘好食材了。

之后她也有托纪修朗帮她通过雅皇酒店的进货渠道找食材,但这种事情麻烦人家的次数太多也不好。所以最后,傅咏菡干脆放弃了做咸菜的打算,反正碰到好食材就做一做,碰不到的话,那就吃别的东西算了。

本来这样的日子也没什么不好,可如今吃着这难得一见的豆腐乳,傅咏菡心里对咸菜的那点惦记就又立马蹭蹭蹭的窜了上来。

那些蔬菜类的好食材不好找,可是像豆腐这样的食材,却不算太难。

毕竟她可以自己亲手做豆腐嘛,那品质肯定不会差。

等这次回去甘州之后,她一定要抽个时间,好好弄些咸菜来吃才行!

思索中,傅咏菡不知不觉的就着凉拌海带丝和豆腐乳就吃完了一碗粥。不止如此,她还下意识的又给自己盛了碗粥,然后手里的筷子就又不由自主的朝着那豆腐乳去了!

等反应过来之后,傅咏菡才察觉到,自己今天这顿早餐和相比,有些吃多了……

看来不管自己的厨艺有多好,这天天吃,就连她自己也是会腻的。如今难得遇到像蒲远和连志文这样的高手,就连她的食欲都提高了不少。

吃过早餐,三人坐到客厅里去,聊起了正事。

这个时候,连志文对傅咏菡的态度已经好了不少,看起来甚至比蒲远还要热情。

他的态度之所以会变化得这么快,主要还是因为傅咏菡在吃早餐的时候,对他做的那份早餐表现出了毫不掩饰的欣赏,让连志文心中的自豪感大为满足,那是看傅咏菡怎么看怎么觉得顺眼了。

仔细想想,这傅咏菡也就是一小姑娘,年纪跟他女儿也差不多。自己这一把年纪了,还跟这么个小姑娘斗气,也实在是太对人不住了。

虽然还不知道这小姑娘的厨艺到底如何,不过她的眼力实在是不错。光凭这一点,就比他那一堆教了多少年的徒弟都要强多了。

连志文琢磨着,要是傅咏菡能有配得上她眼力的厨艺,那他可就真没什么可挑剔的了。

“傅师傅,国际美食大赛和一般的比赛有些不同,它总共就一场比赛,算得上是一场决胜负。”作为过来人的蒲远向傅咏菡详细的解说道,“到时候比赛中也是会出题目的,而且这些题目对我们来说,往往都很有些难度。”(未完待续。)

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