八零娇俏农场主

明景

首页 >> 八零娇俏农场主 >> 八零娇俏农场主最新章节(目录)
大家在看神豪:国民老公从恋综开始透视邪医混花都超级保安在都市都市之仙临天下花都神医陈轩免费阅读都市极品猛男与美女老总的暧昧生活医婿叶凡女神的超级赘婿我的云养女友
八零娇俏农场主 明景 - 八零娇俏农场主全文阅读 - 八零娇俏农场主txt下载 - 八零娇俏农场主最新章节 - 好看的都市言情小说

第63章 香油鸡

上一章目录下一章阅读记录

陈白羽点点头,“嗯。鸡为主题,主要材料是鸡,还有鸭。当然,也会有蔬菜和蔬果,不过主要是鸡肉而已。别人想到鸡,或者想吃鸡肉,立刻就想到我们的店......”饭馆千千万万,想要让人记住就要出奇制胜,就要有特色。

陈白羽不是什么美食特人,更不是业余厨师,她只能另辟蹊径。那些因为重生就能做出能让天下人垂涎美食的人,只存在小说里,不是现实。

现实是她上辈子活了几十年,最拿手的也不过是几个味道一般的家常小炒。更何况,真正的好厨师不在调料,而在火候。

加入五香粉或者十三香就能让佛跳墙,就能让天下厨师汗颜,也只是小说。

现实是他们本地人不喜欢五香粉和十三香。

相对于浓郁的菜味儿,大家更喜欢清淡。

相对于卤香,大家更喜欢白切。

根据本地人的饮食习惯,陈白羽最终选择了鸡作为主要食材。

用鸡做食材的美食真的太多太多,例如黄焖鸡,盐焗鸡,白切鸡,窑鸡,烧鸡,荷叶乞丐鸡,手撕鸡,还有香油鸡等等。

而且,大唐农场的果园和橡胶园都可以大规模养鸡,而山涧的鱼塘可以养鸭。果园种植,家禽养殖,并不矛盾,完全可以两者兼顾。

为什么农场人家目前只是自给自足?

因为即使养了也不知道能卖到哪里去?

只要有人收购,凭着农场人的勤劳完全是可以让生活水平上一个新台阶的。可惜,蔬菜和蔬果因为交通不便利,暂时找不到销路。

“什么为主?”李建国有些好奇,陈白羽真的是农村小孩?这些鸡,她都吃过?现在农村生活这么好了吗?

“香油鸡和鸡油饭。”陈白羽很喜欢鸡油饭,但在几十年后想要吃一顿正宗的好鸡油饭是很难的。

圈养的饲料鸡做出来的鸡油饭不仅油腻还带有一股让人恶心的‘锈腥味’。锈腥味是铜铁生锈后泡在水里的味道,很淡但影响口感。

饲料鸡油做出来的鸡油饭不仅不滑,还涩口。

“香油鸡和鸡油饭想要做的好,手艺要求讲究......”李建国喝一口茶,虽然79年之后有很多香油鸡的饭馆,但做得好的少之又少。

香油鸡,鸡油饭,是本市的一个特色菜式之一。不仅要求手艺,还要求必须是肥瘦均衡的走地鸡,不能太老,也不能嫩,不能圈养,但也不能满山跑。

太老了,油腻。

太嫩了,油香不够。

圈养了,肉不够香,油不够亮。

满山跑了,肉偏柴,油少不够嫩滑。

总之,选材很讲究。

当然,好的香油鸡能让人回味无穷。

不少人从省府过来,就是为了吃一顿正宗的香油鸡饭。

香油鸡的皮最是好吃,脆而不油腻,还能美容。

至于鸡油饭的要求就更高。所需要的油不是鸡屁股的油,而是背脊上鸡皮的油,厚度适中,油脂少但香。

陈白羽听到炳堂叔和长安吞口水的声音,瞪了两人一眼。

“哈哈。”李建国大笑起来。

炳堂叔有些不好意思的擦擦嘴角,他最喜欢香油鸡了。

“张天浩认识一个做香油鸡的厨师,手艺很好。”可惜,因为一场劫难,被人断了拿锅勺的手。

张天浩把差点饿死的人从省府带回来,然后一直养。

现在,正好给他们店培训小徒弟。

既然有老师傅,李建国就放心了,剩下的就是他的事情了。

喜欢八零娇俏农场主请大家收藏:(m.315zwwxs.com)八零娇俏农场主315中文网更新速度全网最快。

上一章目录下一章存书签
站内强推吾乃万法真君,正的发邪重生继承千亿家产,真千金杀疯了旷世风云录血嫁,神秘邪君的温柔出狱后,我的倒斗生涯原神:从摸鱼开始马龙探案之三点的迷案诸天末日狂潮:与神明同行一句一译的安徒生童话空间异能:末世重生后她又行了重生之辣媳当家快穿:怨种女战神她杀疯了!四合院:重生何雨柱,贾家吐出来斗罗之野猪凶猛盗墓:黑爷的对象非人类完美世界:开局融合重瞳至尊骨稳健修仙:我的增益效果随机翻倍烧钱游戏高武:就这样,我混成了反派伟大的哥布林冕下
经典收藏出道即是巅峰1979都市超级天帝红颜三千逆习大老婆妙手医春都市之科技王童养媳之桃李满天下娇妻得宠:盛少别乱来狱神归来对首席大人的攻略争夺战极品透视妖孽王牌狙击之霸宠狂妻六岁赶尸:不好意思,我穿紫袍最强兵王之王权海沉沦宠宠欲动:爱妃,别咬我!重生:都市最强至尊写日记也能无敌萌宝当家,我帮妈咪钓总裁末日?宅舞冒险
最近更新重生的我竟成了法师斩神:镇魂将弑神,红缨震惊异能天下仙术为尊成为神豪后,我的生活很丰富反向归来,世界还是那个世界开局强吻校花,觉醒混沌级天赋夭寿啊!这个老六是时间系!道启时代省钱大赢家,我靠抠门综艺封神倾城系统穿剧反派女主说我是她男闺蜜通往真相的迷宫花一元返一万,神豪生活快哉快哉穿越假少爷,我夺取真少爷家产那是科研大佬,你管他叫无能赘婿别人御兽,你被兽御重生港岛缔造东方硅谷精神病院的灵异秘录重生:开局抓到高冷校花超市偷窃启天云梦
八零娇俏农场主 明景 - 八零娇俏农场主txt下载 - 八零娇俏农场主最新章节 - 八零娇俏农场主全文阅读 - 好看的都市言情小说