齐政并不关心普通员工的招聘，这部分工作由谢开济和公司的人力资源部负责。
他的主要注意力放在了王昱业为牧场招聘的负责人杨业身上。
杨业原来是伊力NMG牧场负责生产管理的副总，王昱业为此向伊力支付了一笔违约金，才将他挖到了嘉谷牧场。
杨业从国内农业大学的畜牧专业毕业后，前往美国康奈尔大学深造，取得了动物遗传学的硕士学位，也算是具有真材实料的海归人才。
他是越省人，因为年迈的父母适应不了北方的气候，为了照顾父母，他放弃了伊力的职位，回南方工作。
要不然，嘉谷想挖到这样的人才，还这不是一件容易的事情。
默默无闻的嘉谷原不在他的考虑范围之内，也是王昱业亲自和他谈过，展示了嘉谷的实力和牧场的规划，并在经营理念、薪酬等方面展现了极大的诚意，才打动了杨业。
王昱业向其许诺，嘉谷牧场是嘉谷总公司的全资子公司，除了在发展战略、财务上受到总公司的指导之外，日常的具体事务可以由杨业一言而决。
这也是他愿意跳出伊力，到嘉谷牧场试一试的重要原因之一。
齐政在和他初次见面后，并没有谈及什么战略什么管理之类的，反而先问起了他对伊力的看法。
“老杨，在你看来，在什么情况下，目前伊力一家独大的格局才会被打破？”
杨业只当这是齐政对他的面试，不敢放松。
他略微考虑了一下，才谨慎回答道：“我认为有两种情况发生的前提下，最有可能打破伊力的垄断地位。一是伊力内部发生巨大的动荡；二是有强力资本介入并打乱竞争市场。”
此言一出，齐政就知道，杨业是真的有料。
如今是02年，伊力在国内乳业市场上的霸主地位不可撼动。
后世“乳业双雄”之一的猛牛虽然在00年之后开始追赶伊力，但效果甚微，反而是伊力反狙击猛牛可谓不费吹灰之力。
伊力作为引领中国乳业发展的最大功臣，有太多太多的第一了。
它是乳品行业第一个将超高温灭菌技术引进国内的企业，也是第一个将无菌灌装技术应用到液态奶生产中的国内企业……这两项技术的引进，直接开辟了中国液态奶市场发展的新纪元。
直至04年，一手缔造了伊力的掌门人因财务问题入狱，引发了伊力管理层的动荡，才给了猛牛可乘之机。
随后猛牛通过高超的营销手段，引发了群雄相争的混乱局面，趁机加速抢占伊力的市场份额，才有了以后的国内乳业“双寡头”的格局。
“你知道猛牛吧？对他们怎么看？”齐政不做评价，继续问道。
杨业淡淡一笑，“伊力中没有几个人不知道猛牛的。”猛牛创始人曾效力伊力十多年，被免职后扯旗创立了猛牛，随后展开了与伊力之间的十年战争，一直是江湖上津津乐道的话题。
“猛牛虽然现在实力不显，但我了解他们当中的不少人才，在我看来，未来猛牛有很大的机会成为乳业第二梯队的领跑者。”
齐政微微点头，猛牛确实是人才济济，敢拼敢赌的牛根声，营销大师孙向红，人狠话不多的杨文军……这些高手，齐政看着都要流口水。
不过有一点是杨业也想不到的，猛牛可不止于跻身第二阵营前列，其趁着伊力露出的破绽，短短几年内就迎头赶上了伊力，成为了乳业市场上的两只大鳄之一。
但是齐政最关心的还是伊力。
“那你觉得，伊力的最大优势体现在什么地方？”
杨业并不奇怪齐政对伊力的关注，所有有志于进军乳业市场的势力，伊力都是他们避不开的存在。
“我觉得是发展质量和管理文化。”
“先说发展质量。伊力在NMG影响力巨大，天然的草场为其提供了天然的奶源基地，而据我所知，现在很多乳企都没有自己的奶源基地，包括刚刚提到的猛牛。从长期来看，必然是高质量发展战胜低质量发展。”
“说到管理文化，伊力内部的管理关键在于稳定。公司的高层都是从基层升上来的老伊力人，有乳业基因。一切商业活动，最根本的决定因素是人。有一个稳定的高层团队，关系到战略判断力和连贯性。哪怕遇到一定的挫折，翻身也不是一件难事……”
齐政认真地听着杨业的讲解，虽然这些不是什么商业机密，但也能从侧面一窥伊力的现状。
为什么齐政明明知道随后几年，伊力会发生动荡，猛牛会以迅猛的攻势登上行业第一的宝座，但还是将注意力放在伊力身上呢？
因为他知道，猛牛具有先天的劣性。从长远来看，嘉谷乳业要达到“数一数二”的战略目标，即进入行业前二，最大的竞争对手，还是目前的霸主伊力。
猛牛在起家之时是一个彻头彻尾的“三无公司”——无工厂、无奶源、无市场。虽然其后靠着资源整合和经典的营销策略，一步步登顶，饶是齐政也不得不佩服。
但缺乏资金是猛牛最大的桎梏。
超高速增长的背后是与外资的俄罗斯轮盘赌游戏。为了谋求发展，猛牛和华尔街大摩签订了三次对赌协议，这就是在玩火了。
猛牛的发家史，其实也算是一个悲凉的故事。
一个创业家带着一群追随者，与知情或者不知情的奶农、奶贩子以及经销商一起，和摩根士丹利为代表的外国资本进行了一场“俄罗斯轮盘赌”，前几轮猛牛险胜，但面对毒奶事件引发的经营危机，以及金融危机下外资通过资本市场并购国内产业变得低廉的成本，猛牛彻底陷入了困境。
说白了，在不公平的对赌协议安排下，外资根本没有多大的风险，他们更像是坐在驾驶室里的车夫，轻松地赶着一架牛车，而车辆上套着的正是为了完成对赌目标而拼命狂奔的猛牛管理层。
日后猛牛拉开乳业市场惨烈的厮杀，从某种意义上来说，也是被逼的。
对比起来，靠自身实力发展的伊力就稳重得多。
因而在经过行业的几番动荡之后，伊力的优势渐显。
伊力是在毒奶事件后最先蜕变重生的乳企，并率先完成了产品结构的战略升级，从而使得伊力拥有行业内最为完善的抗风险能力。
这就是当前乳业霸主伊力的底气所在。
对于新生却野心勃勃的嘉谷乳业来说，猛牛会是一个麻烦，但伊力才是未来最强劲的对手。
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