翌日，养心殿内，赵昕正在同苏八娘一起用早膳。
虽然仁宗在时提倡节俭，但那是相对于历代皇帝而言的，如果和普通人家想比的话，宋朝皇帝的早餐依旧是十分奢侈的，一段早餐都能抵得上小康之家半年的收入。
赵昕继位后，有感于太过浪费，把宫内的伙食都给削减了大半，但两宫皇太后的伙食，赵昕是没有削减的，毕竟他不想落个不孝的名头。
赵昕将早膳改了，都是些比较简单的东西，包子，油条，馒头，咸菜，再来上一碗稀粥，活着是八宝粥，小米粥，最为养人了。
身体是革命的本钱，早餐一定要吃好。
养心殿内，一个五大三粗的御厨正架起一驾油锅，油锅内倒入了大半锅的大豆油，可是说是皇家用油，天然无公害，纯绿色食用油。
油锅的油还在热着的时候，他拿出面粉，打了不少鸡蛋放入里面，然后搅拌均匀......
大豆油被耶律寒香捣鼓出来之后，赵昕自然要把前世最爱吃的油条给发明什么，宫内的御厨也非凡夫俗子，没有点手艺，哪里敢给官家做饭吃，要知道，一个不合口味，就有可能招来灾祸。
赵昕前世只是四线城市的普通市民，一个月也就两三千块钱，排除房租水电费什么的，也就剩不下多少了，所以去必胜客之类的高档餐厅吃早餐，他不是吃不起，但真的是没必要花那个冤枉钱。
他每天上班前，骑着拼多多买来的二手电动车，路过街边的小吃摊，来上两根油条，一碗小米粥或者是八宝粥，吃完后看看时间，如果时间允许的情况下，他还会同小吃铺的老板聊聊天，偶尔也帮忙打打下手。
所以炸油条对于赵昕而言是没有什么难度的，但自古以来君子远庖厨，读书人是不会下厨的，觉得下厨是一个掉身价的事。
赵昕作为大宋的皇帝，起初也想下厨体验一下炸油条的感觉，但奈何后宫众妃死活不愿意他下厨，赵昕便将炸油条这一项技术活，交给了御膳房的御厨们。
当然也不是所有人都反对，最起码耶律寒香是赞成的，因为21世纪，找对象时，男人会做饭也是会加分的。
赵昕给了御厨们制作油条的方法，但却没有规定食材限制，所以起初，御厨们做出来的东西也是五花八门，赵昕从中选出做的最好的一位，自此以后油条便交给他来制作。
由于赵昕喜欢吃现炸的油条，所以早餐时，御厨都会来养心殿提前准备好。
“官家！油条好了！”
一名负责膳食的女官端着四五根刚出锅的，放在赵昕面前。
“八娘！来吃根油条！这可是朕最喜欢吃的东西！”
赵昕夹起一根金灿灿，香喷喷的油条放到苏八娘的碗里。
“嗯！酥脆！绵软！口感很不错！”
苏八娘夹起油条，轻轻的咬了一口，咀嚼了一下，而后不由得赞美道。
“官家！这油条是好吃，可奴家不明白她为什么叫油条呢？”
苏八娘不解的问道。
赵昕不是苏八娘，吃个饭还慢条斯理，淑女姿态尽显，苏八娘半根油条下肚，他早已经消灭了两根油条，一碗小米粥。
听到苏八娘问起，赵昕不由地愣神了，在想该怎么向她解释。
油条原名叫油炸桧，是南宋时期的一种美食，但起初人们油条的来历油条，原来叫“油炸桧”这种传统的早餐小吃，据传说还有一段故事。
油条起初的名字叫做“油炸桧”，据说最早是临安人发明的。相传在南宋年间，邪恶宰相秦桧和他和老婆王氏因妒嫉及贪婪，外通金国，在东窗定下了毒计，把精忠报国的岳飞害死在风波亭。消息传开来，老百姓个个义愤填膺，酒楼茶馆，街头巷尾，都在讨论这件事。
那时，在从安桥河下，有两个食品摊，一家卖芝麻葱烧饼，一家卖油炸糯米团。这一天，刚刚散了早市，做烧饼的王二通通火炉，理好灶上卖剩的最后一迭葱烧饼，看看没有买主，就坐在条凳上休息。
这时，做糯米团的李四，也已收拾好油锅，蹲在那里抽袋烟。两人彼此打过招呼，就一起聊起了天，谈来谈去，就谈到秦桧害死岳飞的事情上来了。
两人都非常愤懑，就想用一种方法来抒发表达自己对这件事的看法。想来想去，王二想到了一个办法，只见他从面板上弄了两个面疙瘩，揉揉捏捏，捏捏团团，不久就捏成了两个面人。
一个吊眉无赖，一个歪嘴刁婆。他抓起切面刀，往那吊眉无赖的颈项上打横一刀，又往那歪嘴刁婆的肚皮上竖着一刀。
李四看到后，认为还不是恰到好处，他跑回自己摊子去，把油锅端到王二烤烧饼的炉子上来，将那两个斩断切开了的面人重新捏好，背对背地粘在一起，丢进滚烫油锅里去炸。
一面炸面人，一面叫着，“大家来看油炸桧罗！大家来看油炸桧罗！”
过往行人听见“油炸桧”，觉得好新鲜，都围拢来。大家看着油锅里有这样两个丑人，被滚油炸得吱吱响，就明白是怎么回事了，也跟着喊起来；“看呀看呀，油炸桧罗！看呀看呀，油炸桧罗！”恰巧，秦桧坐着八抬大轿，正从皇宫里退朝回府，经过从安桥。秦桧在轿子里听见吵杂的喊声，觉得这声音直刺向自己的心窝，就叫停下轿子，立刻派出亲兵去抓人。
亲兵挤进人群，把王二和李四抓来，连那油锅也端到轿前，秦桧看见油锅里炸得焦黑了的两个丑人，气得络腮胡子根根都朝上，走出轿来大声嚎叫：“好大的胆子！你们想要造反？”
王二心里异常平静的回答说：“我们是做小生意的，对造反不敢兴趣？”
秦桧说：“既然如此，怎敢乱用本官的名讳？”
王二说：“啊呀，宰相大人，你是木旁的‘桧’，我是火旁的‘烩’哩！”
这时，围观的众人都叫起来，“对呀，对呀，音同字不同！”
秦桧无话可说。它看看油锅里浮起的那两个丑人，喝道：“不要罗唆！这炸成黑炭一样的东西，如何吃得！分明是两个刁民，聚众生事，欺蒙官府！”
听秦桧这么一说，人群中立刻站出两个人来，说：“就要这样炸，就要这样炸！”
一面把油锅里的面人捞起来。还连声说：“好吃，好吃！我越吃牙齿越畅快，真想一口把它吞下去哩！”
这一来，气得秦桧脸象紫猪肝，他只好瞪瞪眼睛，往大轿里一钻，灰溜溜地逃了。
无赖秦桧被当众吃瘪，这件事情一下哄动了临安城。
人们纷纷赶到从安桥来，都想吃一吃“油炸桧”，王二和李四索性两人合伙做起了“油炸桧”生意。后来，由于捏面人很费工夫，让顾客老排长队，因此王二和李四想出了一个简便的法子，他们把一个大面团揉匀摊开，用刀切成许多小条条，拿两根来，一根算是无赖秦桧，一根算是刁婆王氏，用棒儿一压，扭在一起，放到油锅里去炸，仍旧叫它“油炸桧”。
老百姓当初吃“油炸桧”是为了消消心中的愤懑。但一吃味道真是不错，价钱也便宜，所以吃的人就越来越多。一时间临安城里城外很多摊位，都学着做起来，以后就渐渐的传到了外地，天长日久，就把这些根长条条称作了“油条”。
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