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第二三五章 吃出财运

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在后世周致来保定的时候,保定人给周致的印象是厚重中不乏热情好客。可眼前的伙计给周致的印象热情不假,但好像厚重却是缺少了一些。周致不由得暗自纳闷,旋即淡淡一笑,道,“既是这样,那就先上五个烧饼。”

“好嘞您呐!少爷,我们这里还有有上好的香米粥,价格便宜,看少爷是个爽快人,干脆的就做了少爷的主,就给您二位每人盛上一碗吧!”伙计又笑着道。

这伙计俨然很会做生意,这倒好,不用周致吩咐他倒是做主了。

香米,又名香禾米、香稻、是一种长粒形的大米。在西汉之时早有种植,曹丕曾赞誉香米,“长沙有好米,上风吹之,五里闻香。”唐代的女皇武则曾把香米列为贡米,足见其价格的昂贵。

其实在后世香米的价格也不便宜,比一般的黄米米要贵上很多。周致好生纳闷,这样贵重的香米如何就出现在了北方的保定府,而且这伙计还价格便宜。

周致笑着问道,“伙计太会话,你还是先这香米粥的价格。”

伙计一笑,道,“每碗二十文钱,不算贵吧?况且您是少爷,哪里会在乎这几文钱,这可是正宗的香米呐!”

二十文钱还不贵?不过若真是正宗的香米还好那就真不算贵,可若不是,那这一家店铺可就是坑爹店了。周致暗暗道。

现在周家的日子虽好过了不少,但周致却一直很节省。要知道,家里的每一文钱都是辛苦赚来的,可不容浪费。

周致略微沉思一下,又端详了那伙计两眼,便道,“好,就再来两碗香米粥。”

此时周致俨然动了心思,到底看看这一家店铺是不是坑爹店。那香米到底是不是真的香米。

呵呵!我周致虽穿越大明还从未吃过香米,但在后世却是吃过的,能辨别出真伪的。

那伙计爽利的答应一声,这就要转身而去,周致却好奇的问道,“店家的香米从何而来?”

店家伙计一愣,不过随后就满脸堆笑,道,“哎呦!一看少爷您就是个懂行的,的和我们家掌柜的都是长沙人氏,来保定府也就只有三四个年头。

少爷您知晓,长沙那地方土地肥沃,是富庶之地,香米产量颇高。怎奈那么多的香米却是在本地无法消耗,毕竟普通百姓们总不能成吃香米吧。

所以我们掌柜的便从长沙弄来香米。其实长沙的香米价格并不贵,但到了这北方的保定府,加上各种运费,自然就稍稍贵些了。”

店家伙计好像还从没遇到过周致这样纤细询问的人,便耐心的解释道。

他这样一,周致疑虑顿消,心下不禁暗暗点头。若是这样来,这香米粥的价格倒是公道了。

店家伙计见周致不再问话,这才转身,匆匆去了灶上。功夫不大,两大碗热气腾腾的香米粥,散发着浓郁的香味,便端了上来,另外还有五个烧饼。

周致先细细闻了一下香米粥,暗暗道,是这个气味,呵呵!店家并不坑爹呐!

人之心度君子之腹了。

周致随后喝了两口,香米粥熬制的火候很到位,粘稠适中,又加入了几颗去耗红枣,喝起来更是醇香甜美,唇齿留香。

齐彦武喝了几口,更是啧啧赞叹,道,“好喝,真是好喝。哥哥,不过这粥也着实贵了些!”

“呵呵!武,这还是第一次吃到这种粥吧?”周致笑道。

“嗯,武也只是到了周家,跟了周致哥哥,才喝到了如此好喝的粥。”齐彦武又是喝了几口,声音俨然有些哽咽了。

起来还真是周家给他带来今日的温饱生活,而且周家从来不拿他当仆人对待,当成了一家人。此时齐彦武想起这些,就不由得分外感动。

“武,吃烧饼!”周致把一张烧饼递到齐彦武手里。

此时的烧饼已经具有了后世烧饼的雏形,表面看烤的黄橙橙的,很是耐看。轻轻咬上一口,却好像酥脆有些不足。不过嚼在嘴里,味道还不算太差。

这时候的烧饼能做成这样,已经着实不错,周致不禁轻声道,“还不错。”

“少爷您算是对了,这烧饼香米粥就是我这店铺的一绝。在保定府是独此一家。

呵呵,起来这可是我祖传下来的手艺,不好在这整个大明也是独此一家呐!”

不知什么时候店掌柜的突然站在了周致身边,他听周致这样赞誉,不禁随口道。

掌柜的生的眉目和善,三十岁出头,此时脸上俨然有些得意之色。

周致笑道,“香米粥的确不差,但这烧饼却还是欠些火候。”

掌柜的闻听,顿时精神有些萎顿,不禁长叹一声道,“唉!不瞒少爷,的开了这家烧饼店铺,其实也知晓这烧饼的制作不甚酥脆。但的试用过了多种烤制方法,却总是烤的硬了就有些咯牙,烤的软了就更谈不上脆了。

的也知道,做生意讲究的是精益求精。我这祖传的烧饼若真是能过了酥脆这一关,呵呵!想来店也就不是现在这个样子了。”

周致听他长吁短叹,把制作不出酥脆的烧饼当成了心中的痛,甚是苦恼,便随口道,“其实烤制酥脆的烧饼也并不难!”

“怎么?莫非少爷有得道之法?”掌柜的一时有些焦急,问道。随后便又正色道,“今日得见少爷好像深谙其理,少爷若是真能让的这烧饼酥脆了,的必有重谢。”

周致听了忽而心中一动,后世保定府和烧饼相关的一种名吃,忽而清晰出现在周致脑海中,那名吃可是下驰名。周致又看了看那掌柜的,旋即站起,饶有兴致的问道,“怎么?不知你要如何谢我?”

“少爷若是能烤制出酥脆无比,让人满意的烧饼,的……的愿意拿出我这家店每年收益的两成送你。”掌柜的像是下了某种决心,迟疑了一下就道。

这家烧饼吃铺在二道桥的繁华街道上,过往之人不少,来店里用餐的人虽算不得太多,但终归能维持下去。掌柜愿意拿出两成收益给周致,足见他对这店铺的希望,和对那烤制酥脆烧饼之法的渴望了。

可能在他想来,烧饼酥脆了,赚取的银子要比送给周致的两成多上很多吧。

要知道,经商之道可是要精于算计,谁也不会做赔本的买卖。况且周致早已从掌柜的言谈中发现他应该是一个精明之人。

不过周致听了,却是心中暗喜,没想到随便吃上几个烧饼,竟然还吃出一个财运来。

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